Cuisinier EFZ Sous-chef de cuisine 100%

Prérequis :

• Formation achevée de cuisinier (EFZ)
• Plusieurs années de pratique professionnelle et connaissances spécialisées approfondies
• Compétences sociales, en particulier l'esprit d'équipe et la capacité de communication
• Personnalité résiliente, flexible avec un talent pour l'organisation
• Compréhension et plaisir à traiter avec des personnes âgées
• Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit

Tâches :

• Exécution de travaux pratiques dans tous les domaines de la cuisine
• Élaboration autonome des menus et leur distribution selon les directives
• Participation à l'élaboration et soutien du concept d'hygiène et de restauration
• Soutien lors de l'encadrement des apprentis
• Contrôle et surveillance de la distribution et de la répartition des repas
• Préparation et contrôle de menus diététiques selon les directives