Responsable de cuisine de site

Responsable de cuisine de site (a) Responsable de cuisine de site (a) 100% Notre cuisine contribue également de manière essentielle au bien-être de nos patientes et patients, de nos hôtes et de nos collaborateurs. Avec des repas préparés quotidiennement et frais, nous créons de la qualité de vie – avec cœur, qualité et responsabilité. Pour notre cuisine sur le site de Langnau, nous recherchons, d'un commun accord, une personnalité engagée en tant que Votre domaine d'action Vous avez envie de prendre des responsabilités et de faire bouger les choses avec votre équipe ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous. Dans cette fonction polyvalente, vous assumez un rôle central dans notre exploitation de cuisine. Responsabilité globale pour la cuisine sur le site de Langnau Collaboration étroite avec la direction de cuisine intersites ainsi que participation active à la conception des processus Direction, coaching et développement continu d'une équipe de collaborateurs, y compris des apprentis Assurer la production quotidienne des repas pour les patientes et patients, les hôtes et les collaborateurs, ainsi que participation opérationnelle au quotidien de la cuisine Planification de l'affectation du personnel et élaboration des plannings de travail Garantie du respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité Collaboration au système électronique de saisie des menus ainsi que soutien aux processus administratifs Ce que vous apportez Formation achevée en tant que cuisinier/ère EFZ, idéalement complétée par une formation continue (par ex. Chef de cuisine FA) Formation continue en tant que cuisinier/ère diététique un avantage Plusieurs années d'expérience professionnelle et de direction, idéalement dans un environnement hospitalier ou de grande cuisine, est souhaitable Grande autonomie, sens des responsabilités et force d'organisation Plaisir à diriger des personnes ainsi qu'une communication valorisante et ouverte Esprit d'équipe, flexibilité et volonté de participer à la création de nouveautés Notre offre Vacances Des plans de vacances spéciaux ? Si les 25 à 32 jours de vacances annuels ne suffisent pas, la possibilité d'un congé non payé peut être examinée avec nous. Nos collaborateurs bénéficient également d'un jour de congé supplémentaire pour leur anniversaire ! CCT Nos conditions d'engagement se basent fondamentalement sur la convention collective de travail (CCT) pour le personnel des Berner Spitäler und Kliniken. Culinaire Nos cuisines à Burgdorf et Langnau travaillent largement avec des produits saisonniers, sains et locaux. Les collaborateurs bénéficient d'une réduction et peuvent se laisser tenter par un buffet varié. Des micro-ondes pour les repas apportés soi-même sont également à disposition. Moderne Humain Au cœur de l'action Envers nos collaborateurs, nous voulons être un employeur moderne, créer une atmosphère interpersonnelle de qualité, afin que nos collaborateurs se sentent toujours au cœur de l'action et à l'aise. Stationnement Les collaborateurs peuvent utiliser différents parkings selon le site. L'accès et la facturation se font via la carte Parkingpay. Événements Afin de promouvoir notre culture d'entreprise, nous offrons un jour de congé à nos collaborateurs. Des collègues de différents départements peuvent participer à une journée de ski, de vélo, de moto, de randonnée, de fun, de marché de Noël ou culturelle. Réductions Sur l'intranet, nos collaborateurs trouvent des informations/liens vers de nombreuses offres attractives et bénéficient de prix réduits, par exemple pour la piscine couverte, le cinéma, l'auto ou lors d'achats dans les pharmacies régionales. Renseignements Souhaitez-vous façonner et développer activement la restauration à l'hôpital Emmental avec nous ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature. De plus amples informations vous seront volontiers communiquées par von Känel, chef de cuisine, téléphone . Contact Sidler HRM Adresse Spital Emmental AG HRM 3550 Langnau im Emmental target="blank"> Nous sommes Modern – Menschlich – Mittendrin et nous nous réjouissons de vous voir tous ! jpidf6498c3jm jit0729jm jiy26jm