Food & Beverage Manager

Le "dieci al lago" est situé sur la promenade du lac à Rapperswil et est l'un des lieux de rencontre les plus populaires et les plus connus du lac de Zurich supérieur. L'exploitation comprend le Pizza & Pasta (80 places à l'intérieur, 150 places à l'extérieur), la Caffèbar (20 places à l'intérieur, 60 places à l'extérieur), le bar (80 places à l'intérieur, 120 places à l'extérieur), le raffiné Ristorante al lago au 1er étage (60 places à l'intérieur, 60 places à l'extérieur), ainsi que la salle de banquets. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès que possible ou après accord un/e Food & Beverage Manager m/f (100%) Vos domaines de responsabilité incluent : • Assurer et optimiser constamment les processus opérationnels • Formation du personnel • Calcul et mise en œuvre de la carte des plats et des boissons • Respect des normes de qualité et d'hygiène • Achats, y compris contrôle des factures et des marchandises • Disponibilité et engagement les week-ends et les soirs Vos qualifications et compétences : • Formation et expérience professionnelle dans l'hôtellerie ou la restauration • Forte conscience des responsabilités et esprit d'équipe • Apparence soignée et agréable • Personnalité orientée vers le service • Très bonnes connaissances en allemand et en italien • Permis de conduire valide de catégorie B Veuillez envoyer vos documents de candidature complets par courrier électronique à :