Pâtissier/Boulanger

Pâtissier/Boulanger Pâtissier Boulanger (100%) — RUM BABA, Cham (ZG), Switzerland Pâtissier Boulanger / Boulanger-Pâtissier (100%) Alpine Baecker GmbH — Café & Bakery RUM BABA Cham (Zug), Switzerland RUM BABA est un café & boulangerie artisanal récemment ouvert à Cham (Zug), Switzerland. Notre approche s'inspire de la culture de la boulangerie scandinave — avec Hart à Copenhague comme point de référence clé — axée sur une excellente viennoiserie feuilletée, un savoir-faire précis et des ingrédients saisonniers de haute qualité. Nous recherchons un boulanger qualifié ayant une solide expérience de la pâte feuilletée pour aider à façonner un nouveau concept dès le départ. Responsabilités • Production de viennoiseries (croissants, pâtisseries danoises, pâte feuilletée) • Préparation de pâtisseries, éclairs, cheesecakes et desserts saisonniers • Maintien d'une qualité constamment élevée • Organisation de la production quotidienne et de la mise en place • Respect des normes de production et d'hygiène (HACCP) Exigences • Minimum 3 ans d'expérience professionnelle dans la production de boulangerie ou de pâtisserie • Une solide expérience pratique de la pâte feuilletée est essentielle • Permis de travail suisse/UE valide requis (permis B/C ou citoyenneté UE/AELE) — les candidatures sans permis valide ne pourront malheureusement pas être examinées • Passion pour l'artisanat et souci du détail • Capacité à travailler de manière indépendante et en équipe • Compétences linguistiques en allemand ou en anglais Nous offrons • Poste à plein temps (100%), shifts de jour et de nuit • Une boulangerie artisanale flambant neuve avec un équipement moderne • L'opportunité d'aider à façonner un nouveau projet dès le tout début • Aide à la relocalisation pour les candidats qualifiés de l'UE/AELE Lieu de travail : En personne, Cham (Zug) jpidd685cacjm jit0731jm jiy26jm