COMMIS DE CUISINE – SERVICE PETIT-DÉJEUNER 50%

COMMIS DE CUISINE – SERVICE PETIT-DÉJEUNER QUI SOMMES-NOUS ? Luigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance avec 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et 1 exploitation en franchise à Dubaï. Notre identité est basée sur la cuisine traditionnelle des grands-mères italiennes : respect des recettes régionales, produits de haute qualité et authentiques, générosité, hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser. Luigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et écologique. Avec 3 distinctions Gambero Rosso, une présence parmi les restaurants leaders mondiaux et un classement dans le Top 50 Pizza Ranking, Luigia confirme chaque jour sa passion et son exigence envers la cuisine italienne. LE POSTE En tant que Commis de Cuisine – Service petit-déjeuner, vous soutenez le Chef de Partie et l'équipe de cuisine lors des préparations quotidiennes pour le service du petit-déjeuner. Vous assurez l'ordre, la propreté et le respect des standards Luigia et contribuez à ce que la cuisine soit préparée de manière optimale pour un service réussi. VOS MISSIONS Préparation et organisation du poste de travail ainsi que garantie de l'ordre et de la propreté. Respect quotidien des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Étiquetage et datation de tous les aliments conformément aux procédures internes. Stockage approprié des produits au réfrigérateur en respectant les délais de consommation. Création des étiquettes pour chaque production (nom du produit, date de fabrication et date de consommation). Préparation des friteuses et soutien des processus de cuisine. Préparation des assiettes de dessert selon les directives de l'équipe de cuisine. Collaboration étroite avec le Chef de Partie pendant la Mise en Place et le service. Respect de la chaîne du froid et du maintien au chaud durant toutes les phases de travail. QUI NOUS RECHERCHONS Première expérience en cuisine ou forte motivation pour apprendre ce métier. Fiabilité, précision et conscience élevée de l'hygiène. Dextérité ainsi que la capacité à travailler efficacement même dans un environnement de travail rapide. Esprit d'équipe et méthode de travail coopérative. Disponibilité à travailler dans un environnement dynamique et structuré. CE QUE NOUS OFFRONS Contrat de travail à durée indéterminée. 5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine. 5 semaines de vacances payées par an. Environnement de travail dynamique, international et orienté vers la performance. Réelles opportunités de développement et de carrière interne. Formations continues et soutien opérationnel quotidien. Soutien à la relocation (formalités administratives ainsi qu'aide à la recherche de logement). Phase de découverte immersive de 3 jours rémunérée pour découvrir Luigia avant le début du travail. NOS VALEURS Nous encourageons la diversité et le respect mutuel. Chez Luigia, nous croyons au travail d'équipe, à la confiance et au développement personnel de nos collaborateurs. Nous offrons un environnement de travail inclusif dans lequel chaque personnalité est valorisée et peut contribuer au succès commun. CANDIDATURE Luigia recherche des personnalités motivées qui souhaitent enthousiasmer nos clients, leur offrir des expériences culinaires inoubliables et les accueillir avec une véritable hospitalité. Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui allie tradition italienne, plus haute qualité et cohésion familiale, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !