Cuisinier/Cuisinière CFC

En tant qu'exploitation d'utilité publique de la Stiftung Blindenheim Basel, irides AG incarne une participation vécue et un accompagnement professionnel. Sur plusieurs sites au cœur de la ville, elle ouvre de nouvelles perspectives aux personnes ayant des limitations de santé et crée simultanément des emplois porteurs de sens pour les personnes ayant des besoins de soutien. irides est un lieu qui offre tant aux résidents qu'aux collaborateurs un espace pour le développement personnel et combine de manière holistique les soins, le logement, le travail ainsi que la communauté. Nous proposons, à partir d'août 2027, une place d'apprentissage passionnante en tant que  Cuisinier/Cuisinière CFC Tobias Giger, formateur professionnel, vous raconte à quoi pourrait ressembler votre apprentissage chez nous : Pendant votre formation de trois ans, vous obtiendrez des aperçus approfondis de la cuisine de notre exploitation. Pendant toute la durée de votre formation, vous serez étroitement accompagné par moi en tant que formateur professionnel et par mon équipe, soutenu individuellement et préparé de manière ciblée pour la réussite de votre fin d'apprentissage. Vous apprendrez la « Mise en place » et préparerez le matériel de travail ainsi que les ingrédients de manière à ce que les différents plats puissent être préparés et transformés efficacement. Vous préparez des salades froides et chaudes, cuisinez des entrées, des plats principaux, des accompagnements, des plats de viande et de poisson ainsi que des desserts pour nos résidents et nos invités. De plus, vous commandez des denrées alimentaires, contrôlez leur qualité et assurez un stockage conforme aux règles professionnelles. Vos autres tâches comprennent l'élaboration de menus ainsi que le dressage attrayant des mets. Votre profil • Certificat de fin de scolarité obligatoire en niveau E (ou niveau A avec de bons résultats scolaires) • Plaisir à cuisiner et à manipuler les denrées alimentaires avec soin • Sens des responsabilités et fiabilité • Esprit d'équipe • Résistance physique et psychique • Disponibilité pour des horaires de travail irréguliers • Bonnes connaissances orales de l'allemand Notre offre Nous vous offrons une formation professionnelle et un accompagnement complet par des professionnels expérimentés. Vous bénéficiez, par année de formation, de 4-6 jours d'accompagnement d'apprentissage individuel pour aborder divers thèmes, qu'ils soient scolaires ou pratiques. Vous travaillez dans une équipe bien coordonnée et motivée. irides AG se situe au cœur de la ville de Basel et est très facilement accessible en transports publics ou à vélo. Informations complémentaires Avez-vous été intéressé par une formation chez irides AG ? Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, certificats et dernier Check S). Veuillez envoyer celui-ci par e-mail à : berufsbildung@irides.ch Pour plus d'informations ou pour toute question, Roman Schmid, téléphone +41 61 225 57 10, se tient à votre disposition. Nous nous réjouissons de vous accueillir !