Cuisiniers tournants

Auprès de l'Etat du Valais, Service de l’action sociale, Office de l’asile, unité restauration

Vous gérez la production de votre poste et la distribution des repas de qualité d’un établissement public avec la participation de personnes en formation Vous travaillez sur différents sites de la région selon une planification établie, sous les ordres du responsable d’atelier cuisine du site sur lequel vous êtes affecté
Vous participez à l’encadrement, à l’évaluation et au suivi des personnes du domaine placées en programme d’évaluation et de formation
Vous avez connaissance des normes « Fourchette verte » et « Cuisinons notre région »
Vous planifiez le travail de votre groupe
Vous participez à l’insertion professionnelle des personnes de votre groupe
Vous participer au renouvellement de l’offre culinaire
Vous contrôlez et veillez à la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité au travail (normes Haccp)
Vous collaborez de manière active avec votre hiérarchie directe, selon le site d’affection
Vous effectuez des horaires selon la planification, y compris les weekends et les jours fériés

La connaissance d’autres langues serait un atout
Grande flexibilité et mobilité entre les sites
Permis de conduire indispensable

Engagement de durée déterminée : la durée est liée aux variations du nombre de personnes que le canton a l’obligation d’accueillir en vertu de la loi fédérale sur l’asile