Hôte/Hôtesse

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous encadrons sur le chemin vers votre objectif professionnel.

Au cœur de la vieille ville de Zurich, un établissement gastronomique traditionnel ouvrira ses portes au printemps 2027. Il s'agit de créer un lieu de rencontre vivant, où la cuisine suisse authentique, les spécialités saisonnières et les vins soigneusement sélectionnés rencontrent une hospitalité simple et personnelle. En plus du restaurant et d'une taverne à vin chaleureuse, des espaces polyvalents offrent de la place pour des mariages, des événements d'entreprise et des occasions privées pouvant accueillir jusqu'à 200 invités. Pour ce lieu particulier, nous recherchons une personnalité d'hôte avec des connaissances approfondies en vin, un bon réseau et un véritable plaisir à interagir avec les gens. Quelqu'un qui ne se contente pas de gérer un établissement, mais qui est présent, construit des relations et veille avec beaucoup de cordialité à ce que les clients se sentent accueillis dès le premier instant et reviennent avec plaisir.

Hôte/Hôtesse ###

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Tâches & Défis

• Responsabilité globale de la gestion opérationnelle et économique du restaurant, de la taverne à vin et de la zone événementielle
• Rôle d'hôte actif ainsi que l'accompagnement personnel des clients, des clients réguliers et des partenaires commerciaux
• Développement et entretien d'un réseau solide à Zurich et dans les environs
• Direction, motivation et développement de l'équipe de service
• Participation à la mise en place de l'établissement et à la préparation de l'ouverture
• Collaboration étroite avec les partenaires, les fournisseurs et les prestataires de services externes
• Garantie d'une expérience de service chaleureuse, personnelle et professionnelle
• Conseil aux clients pour le choix du vin ainsi que développement actif de l'offre de vins
• Collaboration étroite avec la cuisine et les autres interlocuteurs internes
• Planification, organisation et accompagnement des fêtes privées, des événements d'entreprise et des manifestations de plus grande envergure
• Contrôle des indicateurs clés pertinents ainsi que mise en œuvre de mesures appropriées pour atteindre les objectifs économiques

Qualifications & Compétences

• Diplôme d'une école hôtelière ou formation comparable
• Plusieurs années d'expérience dans une fonction similaire ou identique
• Expérience dans le domaine de la restauration, du banquet et de l'événementiel
• Personnalité d'hôte chaleureuse, orientée service
• Connaissances en gestion d'entreprise, affinité avec les chiffres
• Large savoir-faire de généraliste en gastronomie ou hôtellerie
• Mode de travail administratif sûr en matière de style et efficace
• Talent d'organisation, capacités de planification
• Pragmatique, orienté solutions, hands-on
• Personnalité séduisante et assurée

Opportunités & Perspectives

Dans ce rôle, une tâche variée t'attend dans une maison historique qui, avec son charme particulier, enthousiasme tant les clients que les collaborateurs. Tu bénéficieras de beaucoup de marge de manœuvre et contribueras à façonner l'image de marque dès le départ. Dans cette fonction, tu seras majoritairement libre le dimanche et le lundi. De plus, des avantages passionnants t'attendent.

Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postuler avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 14. Réf.-N° 23529

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