F&B Training Manager 100% (w/m/i)

Vos tâches ## En tant que F&B Training Manager, vous assurez le développement durable de nos collaborateurs ainsi que la qualité dans l'ensemble du secteur Food & Beverage. • Réalisation de sessions de coaching sur le terrain, d'accompagnements de la qualité et de contrôles de service dans les différents restaurants • Responsabilité de la stratégie de formation opérationnelle dans le secteur Food & Beverage en étroite collaboration avec les dirigeants opérationnels selon les besoins actuels • Planification et réalisation de formations, de plans de développement individuels, ainsi que d'intégration de nouveaux collaborateurs • Mise en œuvre et respect des normes Forbes, LQA et SDH en tenant compte des processus internes et des directives ISO • Élaboration et évaluation des plans de formation mensuels ainsi qu'optimisation continue de la structure de formation • Élaboration, maintenance et mise à jour régulière des SOP, des instructions de travail, ainsi que soutien à différents projets • Dans le cadre de l'ouverture de nos trois restaurants en décembre 2026, vous assumez un rôle central dans l'intégration structurée de nouveaux collaborateurs et assurez, conjointement avec les dirigeants opérationnels, une intégration sans heurts ainsi que la mise en œuvre conséquente de nos normes de qualité et de service dès le début Votre profil ## Vous disposez d'une expérience approfondie dans le secteur Food & Beverage et vous évoluez avec assurance entre la mise en œuvre opérationnelle, le développement des collaborateurs et la gestion de la qualité : • Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le secteur Food & Beverage, idéalement dans l'hôtellerie de luxe ou la gastronomie • Expérience pratique dans la formation, le développement des collaborateurs, le coaching ou la gestion de la qualité constitue un atout • Travail structuré, autonome et responsable avec une forte initiative personnelle • Plaisir à encourager les collaborateurs, à développer la qualité du service et à être présent opérationnellement • Bonnes connaissances en allemand et en anglais, d'autres langues constituent un atout