Responsable de restaurant (m/f) 100%

Nous avons l'honneur de reprendre l'héritage d'une riche tradition et en sommes conscients. Notre objectif est de poursuivre la tradition de plus de 500 ans du "zum goldenen Kopf" et de le positionner comme restaurant de premier plan dans le Zürcher Unterland. Nous accordons une importance particulière à la saisonnalité et à la régionalité. Notre offre culinaire est adaptée aux saisons respectives cinq à sept fois par an et est élaborée avec des produits frais de la région. Pour la direction de notre restaurant, nous recherchons, pour le 01. août 2026 ou selon accord, une personnalité engagée, expérimentée et dotée de fortes capacités de leadership. Vous êtes responsable du bon déroulement du service, de l'organisation et de la réalisation d'événements et de banquets, ainsi que du développement continu de notre service client et de nos collaborateurs. Avec la direction du secteur hôtellerie, vous gérez notre Hôtel & Restaurant „zum goldenen Kopf“ et représentez notre établissement à l'intérieur comme à l'extérieur. Vos tâches • Direction incluant la planification des interventions et la coordination de l'équipe de service • Garantie d'une expérience client excellente • Planification et réalisation d'événements et de banquets • Participation à la planification de la carte et de l'offre de vins • Responsabilité de l'inventaire mensuel F&B • Responsabilité du respect des standards de qualité et des processus opérationnels Votre profil • Apprentissage terminé en tant que spécialiste en restauration EFZ • Joie et passion pour votre métier • Au moins 3 ans d'expérience dans une fonction de direction dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie • Formations continues telles que, par exemple, G1, responsable de secteur restauration avec FA fédéral ou sommelier avec FA fédéral • Compétence en leadership, talent d'organisation et plaisir du contact avec les clients • Flexibilité, engagement et esprit d'équipe • Personnalité d'hôte avec une apparence soignée et sympathique • Très bonnes connaissances de l'allemand (incluant le suisse allemand) à l'oral et à l'écrit Nous offrons • Un domaine de tâches varié et responsable • Une équipe motivée et une culture de direction ouverte et familiale • La possibilité de participer à la conception des processus et de mettre en œuvre ses propres idées • Des conditions de travail modernes dans une maison riche en traditions • Des conditions d'engagement attractives