Assistant Food and Beverage Manager

Assistant Food and Beverage Manager Des personnes à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer façonnent le voyage de montagne de luxe. Notre équipe dynamique et internationale offre à nos clients un luxe intelligent pour une expérience de vacances inimitable. En tant que membre de l'équipe du luxueux Kulm Group, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour inspirant, unique et incomparable. Et en tant que tels, nous vivons notre culture : luxe discret, inspiration et expérience de vie. Ensemble, nous rendons cela possible. C'est votre chance de devenir membre de notre culture structurante : Ce que vous ferez avec nous Diversité culinaire de niveau Fünf\-Sterne\-Superior, événements légendaires et hospitalité vécue au cœur de St. – c'est le monde du Kulm Hotel. En tant qu'Assistant F\&B Manager, vous êtes le bras droit de notre F\&B Manager et jouez un rôle clé dans la gestion de nos outlets, bars et de la zone événementielle. Avec votre mentalité hands\-on prononcée et une forte présence sur le terrain, vous inspirez quotidiennement l'équipe à créer des expériences clients inoubliables. Votre mission - Là où la gourmandise rencontre la logistique : Direction opérationnelle : Soutien à la gestion et coordination quotidienne de tous les outlets F\&B, bars et de l'activité de banquet ainsi que la garantie des normes de qualité élevées et HACCP. Hôte par passion : Présence forte et régulière sur le terrain (« on thefloor »), afin de garantir les normes de service les plus élevées et de maintenir un contact étroit avec nos clients internationaux. Direction et développement de l'équipe : Direction quotidienne et coaching actif des chefs de restaurant et superviseurs ainsi que participation au recrutement du personnel et à la planification des horaires en fonction des besoins. Focus économique : Collaboration étroite avec le F\&B Manager pour la surveillance des objectifs budgétaires, la réalisation des inventaires et la mise en œuvre de mesures efficaces de cost\-control. Profil recherché Formation et expérience : Formation achevée en gastronomie/hôtellerie (ou école hôtelière) ainsi que 2–3 ans d'expérience approfondie en F\&B dans l'hôtellerie haut de gamme. Talent de leadership : Une personnalité empathique, dotée d'une grande force de communication, d'une compétence décisionnelle affirmée, d'une grande résistance au stress et d'une mentalité hands\-on naturelle. Connaissance des processus et des systèmes : Utilisation avisée des systèmes hôteliers et de caisse modernes (par ex. Micros, Opera) ainsi qu'une bonne compréhension des indicateurs de performance économique F\&B. Compétences linguistiques : Connaissances fluides et sûres de l'allemand et de l'anglais ; l'italien ou d'autres langues étrangères sont un plus. Pourquoi le Kulm Hotel ? Un environnement de travail iconique dans l'un des hôtels de luxe les plus importants de Suisse avec des hiérarchies horizontales. Des tâches passionnantes et variées avec beaucoup d'espace pour l'initiative personnelle. Des conditions d'emploi attractives dans la destination de premier plan St. . Si vous êtes prêt à façonner activement l'avenir du F\&B du Kulm Hotel, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet. Avantages Au sein du Kulm Group, nos collaborateurs sont au centre de notre succès. Nous offrons des opportunités de développement attractives, des logements confortables, une restauration à prix abordable au restaurant du personnel, et de nombreux avantages. jpid8453c72jm jit0730jm jiy26jm