Junior - | Souschef

Junior \- \| Souschef «Depuis 2009, nous combinons des moments forts sportifs avec des expériences culinaires de haut niveau»En tant que filiale de l'EVZ Holding AG, l'EVZ Gastro AG exploite la gastronomie dans l'OYM hall, qui comprend le restaurant VIP «Legends Club», les loges VIP et l'Event Corner, la première «Dine \& View Terrasse» de Suisse, tous les stands de vente ainsi que la «67 Sportsbar». De plus, le chaleureux Fondue Chalet Zug ainsi que le stand de burgers «Kolins Kitchen» dans la Markthalle du Freiruum et, depuis le printemps 2026, le Strandbad Zug font partie du portefeuille diversifié. Tous les événements au sein mais aussi en dehors de l'OYM hall, comme des anniversaires mais aussi des assemblées générales, sont proposés et coordonnés par «Blueline Catering \& Events», une division de l'EVZ Gastro AG. Ainsi, l'EVZ Gastro AG couvre toutes les facettes de la gastronomie – de la restauration lors des matchs aux grands événements en passant par le service VIP haut de gamme.Pour notre équipe de gastronomie, nous recherchons pour le 1\. octobre 2026 ou selon accord une personnalité dotée d'une forte capacité de leadership en tant que JUNIOR SOUS\-CHEF \| SOUS\-CHEF (m/f/d \| 100%) OYM hall \| Zug VOTRE RÔLE Vous assumez des responsabilités, vous montrez la voie et vous êtes un lien important entre le chef de cuisine et l'équipe de cuisine. En tant que (Junior) Sous\-Chef, vous dirigez votre équipe dans l'exploitation quotidienne, assurez une qualité constamment élevée et veillez à ce que nos clients puissent profiter d'une expérience inoubliable lors des matchs, des événements et des caterings. Vous apportez vos propres idées, développez les collaborateurs et participez activement à façonner l'avenir de la gastronomie dans l'OYM hall. VOS TÂCHES Participation au service à l'À\-la\-carte lors des jours de match de l'EVZ ainsi que lors d'événements internes et externes Remplacement du chef de cuisine en son absence Gestion d'un propre poste ainsi que responsabilité pour différents outlets dans l'OYM hall Direction technique et soutien des collaborateurs ainsi qu'accompagnement et formation de nos apprentis Aide à la planification et à la réalisation de caterings et d'événements dans et en dehors de l'OYM hall avec jusqu'à 850 invités Assurance d'un fonctionnement fluide de la cuisine et d'une qualité de produit constamment élevée Participation quotidienne à la gestion des marchandises et à la logistique des marchandises Mise en œuvre et développement de projets dans le domaine de la cuisine Respect et garantie des directives HACCP\ VOTRE PROFIL Apprentissage professionnel terminé en tant que /Cuisinière CFC Plusieurs années d'expérience professionnelle avec des connaissances techniques approfondies Expérience dans une fonction comparable dans le domaine de l'Event\- Catering\- ou de la gastronomie Expérience en leadership ou la motivation à assumer des responsabilités de direction Méthode de travail autonome, structurée et soignée ainsi qu'une pensée et une action entrepreneuriales Personnalité résiliente, responsable avec un esprit d'équipe marqué Très bonnes connaissances de l'allemand et aisance avec MS Office Flexibilité pour des services le soir et le week-end NOUS OFFRONS Participation active à une nouvelle ouverture Missions variées lors des matchs à domicile, des événements et des grands événements 13 jours fériés payés Service de nuit ainsi que parfois des services de jour Possibilités de participation et de développement Nombreuses réductions pour les employés Un environnement de travail vivant avec du sport de haut niveau et des événements exclusifs POUR LE BLEU ET LE BLANC ? POSTULEZ ICI ! jpidf9a188bjm jit0834jm jiy26jm