Junior Restaurantleiter

Ouverture du restaurant « Tessella » à Biel Créez quelque chose de nouveau avec nous. A partir de l'automne 2026, la Stiftung Büttenberg à Biel ouvrira le nouveau restaurant « Tessella ». Nous choyons quotidiennement environ 60 résidents et accueillons chaleureusement, en même temps, les clients externes. Le « Tessella » allie qualité régionale et inspiration méditerranéenne, cuisine saisonnière et hospitalité chaleureuse. En plus de l'exploitation du restaurant, nous proposons un service à la carte, une gastronomie du soir du jeudi au samedi, des banquets, des séminaires et des événements. Nous recherchons à partir de septembre 2026 ou d'un commun accord Junior Restaurantleitung 80–100 % Vous soutenez la direction du restaurant dans le quotidien opérationnel et assumez la responsabilité d'un service client professionnel et chaleureux. Simultanément, vous avez la possibilité de participer activement à la mise en place de notre nouveau restaurant. Vos tâches • Soutien à la direction du restaurant dans les activités quotidiennes • Collaboration active au service à la carte, aux banquets et aux séminaires • Assurance d'un service client professionnel • Conseil pour les plats, les boissons et le vin • Participation à l'élaboration de l'offre gastronomique • Soutien lors d'événements et de banquets • Formation et accompagnement des collaborateurs • Perspective de prise de responsabilités supplémentaires • Participation à la formation des apprentis dès 2027 Votre profil • Expérience dans le service à la carte, idéalement également dans le domaine des banquets/événements • Passion pour la gastronomie et plaisir du contact avec la clientèle • Intérêt et plaisir pour le vin • Très bonnes connaissances en allemand et en français • Sens de l'organisation, esprit d'initiative et sens des responsabilités • Présentation assurée, amicale et professionnelle • Esprit d'équipe et plaisir à construire du nouveau Nous offrons • Participation active à la nouvelle ouverture du « Tessella » • Espace pour les propres idées et l'initiative personnelle • Exploitation variée du restaurant, des banquets et des séminaires • Équipe valorisante et motivée • Environnement de travail moderne • Conditions d'engagement attractives • Possibilités de développement personnel et professionnel • Perspective à long terme • Sur demande, un week-end prolongé fixe par mois Devenez membre du « Tessella ». Vous souhaitez assumer des responsabilités et construire avec nous un lieu de rencontre gastronomique particulier à Biel ? Alors veuillez envoyer vos documents de candidature, y compris votre CV, à HR@buettenberg.ch au format PDF. Pour de plus amples renseignements, nous nous tenons à votre disposition au numéro 032 346 17 17.