Junior Restaurantleiter

Neueröffnung Restaurant «Tessella» in Biel

Gestalten Sie mit uns etwas Neues.

Ab Herbst 2026 eröffnet die Stiftung Büttenberg in Biel das neue Restaurant «Tessella». Wir verwöhnen täglich rund 60 Bewohnende und heissen gleichzeitig externe Gäste herzlich willkommen.

Das «Tessella» verbindet regionale Qualität mit mediterraner Inspiration, saisonaler Küche und herzlicher Gastfreundschaft. Neben dem Restaurantbetrieb bieten wir à-la-carte-Service, Abendgastronomie von Donnerstag bis Samstag, Bankette, Seminare und Veranstaltungen.

Wir suchen ab September 2026 oder nach Vereinbarung
Junior Restaurantleitung 80–100 %

Sie unterstützen die Restaurantleitung im operativen Alltag und übernehmen Verantwortung für einen professionellen und herzlichen Gästeservice. Gleichzeitig erhalten Sie die Möglichkeit, den Aufbau unseres neuen Restaurants aktiv mitzugestalten.

Ihre Aufgaben
• Unterstützung der Restaurantleitung im Tagesgeschäft
• Aktive Mitarbeit im à-la-carte-, Bankett- und Seminarbetrieb
• Sicherstellung eines professionellen Gästeservices
• Beratung bei Speisen, Getränken und Wein
• Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
• Unterstützung bei Veranstaltungen und Banketten
• Einarbeitung und Begleitung von Mitarbeitenden
• Perspektive zur Übernahme zusätzlicher Verantwortung
• Mitwirkung bei der Ausbildung von Lernenden ab 2027
Ihr Profil
• Erfahrung im à-la-carte-Service, idealerweise auch im Bankett-/Eventbereich
• Leidenschaft für Gastronomie und Freude am Gästekontakt
• Interesse und Freude an Wein
• Sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse
• Organisationstalent, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
• Teamgeist und Freude daran, Neues aufzubauen
Wir bieten
• Aktive Mitgestaltung bei der Neueröffnung des «Tessella»
• Raum für eigene Ideen und persönliche Initiative
• Abwechslungsreicher Restaurant-, Bankett- und Seminarbetrieb
• Wertschätzendes und motiviertes Team
• Moderne Arbeitsumgebung
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Langfristige Perspektive
• Auf Wunsch ein fixes verlängertes Wochenende pro Monat

Werden Sie Teil des «Tessella».
Sie möchten Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns einen besonderen gastronomischen Treffpunkt in Biel aufbauen?
Dann senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive ihres Lebenslaufs an HR@buettenberg.ch im PDF-Format. Für weitere Auskünfte stehen wir Ihnen unter der Nummer 032 346 17 17 zur Verfügung.