Chef cuisinier Tandoori et Curry 100%

• Préparation et confection de plats • Achat de marchandises et leur stockage approprié • Élaboration de cartes, de plans de menus et de suites de menus • Respect des prescriptions et des lois d'hygiène • Conseil aux clients • Définition de processus de travail individuels • Méthodes de cuisson, produits et techniques culinaires indiennes • Connaissances des espèces indiennes et des ustensiles/appareils de cuisine Indian culinary cooking methods, products and techniques Knowledge of Indian species and cooking tools/equipment