Chef de Partie 100%

Missions flexibles ? Aperçus passionnants ? Établissements de première classe Hotelis compte parmi les entreprises suisses de premier plan pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective. Exclusivement pour notre client Eldora, qui exploite un établissement exclusif dans l'hôtellerie, nous recherchons dès le début septembre une personnalité orientée vers le service et engagée en tant que Chef de Partie Fine dining (m/f/d) 100 % • Préparation de plats pour le restaurant à la carte, le lobby ainsi que les banquets et séminaires • Gestion autonome d'un poste • Cuisine et dressage à un niveau élevé • Respect des directives d'hygiène selon HACCP • Aide également lors du service des repas ou du service Horaires de travail variables 8-18 h / 10-22 h L'établissement est ouvert en semaine ainsi que le dimanche • Formation professionnelle réussie en tant que Cuisinier EFZ • Passion pour la gastronomie de haute qualité et la qualité • Connaissances en cuisine internationale • Les plats sont tous préparés frais, il est requis d'avoir de l'expérience dans le domaine du Fine dining. Une grande importance est accordée au mode de dressage délicat des mets • Il faut également apporter de l'expérience dans le service • Présentation soignée et amicale • Des connaissances en allemand et en anglais doivent être fluides • Résistant au stress et motivé