Restaurant Manager pour "Le Grand Hall" (m/f/d) - Badrutt's Palace Hotel

Vos responsabilités clés • En dirigeant l'équipe de service au Le Grand Hall, notre lieu emblématique de restauration tout au long de la journée et lounge, vous aurez la responsabilité opérationnelle de l'un des lieux de restauration signatures de notre hôtel, servant entre autres une cuisine indienne authentique et des spécialités de notre pâtisserie. • Les opérations quotidiennes du restaurant, y compris l'attribution des tables et le flux des clients, relèveront de votre responsabilité, garantissant à la fois un service exceptionnel et une performance opérationnelle optimale. • Créer des expériences mémorables pour les clients grâce à une hospitalité chaleureuse et un service personnalisé sera au cœur de votre rôle. • En travaillant en étroite collaboration avec l'Executive Chef, l'équipe du Bar et les autres départements, vous maintiendrez les standards les plus élevés en matière de présentation des produits alimentaires et de boissons et de prestation de services. • Vous assumerez la responsabilité du recrutement, du développement et de la gestion de l'équipe de service, garantissant les plus hauts niveaux d'engagement, de performance et d'excellence de service. • Une collaboration étroite avec l'équipe Events et les autres départements de l'hôtel assurera l'exécution fluide des fonctions privées et des occasions spéciales accueillies au Le Grand Hall. • Soutenir la direction par le reporting opérationnel, l'analyse des coûts, la budgétisation et les prévisions contribuera au succès continu de l'établissement. Ce que vous apportez au poste • Plusieurs années d'expérience en gestion au sein d'un restaurant de luxe ou d'un hôtel cinq étoiles, idéalement dans un rôle de Restaurant Manager ou un rôle de leadership comparable. • Un leader naturel avec la capacité de motiver, d'inspirer et de développer des équipes tout en créant un environnement de travail positif et professionnel. • Une personnalité confiante, raffinée et orientée service, combinée à d'excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. • Une passion sincère pour l'hôtellerie de luxe et la prestation d'expériences client personnalisées de la plus haute qualité. • De solides compétences organisationnelles, une bonne conscience commerciale et la capacité de rester calme et orienté vers les solutions dans un environnement au rythme soutenu. • La maîtrise de l'anglais est essentielle. L'allemand ou l'italien est requis. Notre offre • Contrat de 10 mois, date de début à discuter, avec possibilité de renouvellement à partir de novembre 2027. • Semaine de travail de 5 jours avec une moyenne de 43.5 heures, avec 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par an. • 13ème mois de salaire dès le début de l'emploi (pro rata temporis). • Logement dans l'une de nos nouvelles maisons pour le personnel. • Repas disponibles dans notre nouveau et moderne restaurant pour le personnel. • Opportunité de travailler dans un environnement attrayant avec des opportunités de développement et de croissance de carrière. Si vous êtes passionné par la création d'expériences client exceptionnelles et que vous aimez diriger une équipe dans l'un des hôtels de luxe les plus emblématiques de Suisse, nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète en ligne. *Avertissement concernant la fraude au recrutement* *Badrutt's Palace Hotel ne demandera jamais de paiement ou d'informations financières pendant le processus de recrutement. Toute communication officielle est envoyée exclusivement à partir d'adresses e-mail se terminant par @badruttspalace.com. Si vous recevez une demande de paiement ou une communication suspecte, veuillez ne pas en tenir compte et nous contacter directement via notre site web officiel.*