Chef de Partie (m/f) Saison d'hiver

Tes tâches : • Direction d'un propre poste en cuisine (par ex. entrées Garde-Manger ou accompagnements Entremetier) avec une liberté créative • Préparation et présentation de mets à haut niveau en tenant compte de produits régionaux et durables (service petit-déjeuner, à la carte et demi-pension) • Organisation et entretien de ta zone de travail afin d'assurer des processus efficaces • Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour créer ensemble des expériences culinaires • Garantie du respect des règles d'hygiène et des normes de qualité Encadrement et formation des jeunes talents dans l'équipe de cuisine Ce que tu apportes : • Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière • 2-3 ans d'expérience professionnelle, idéalement dans la gastronomie ou l'hôtellerie de haut standing • Créativité et amour du détail dans la préparation de mets de haute qualité • Esprit d'équipe, sens des responsabilités et une exigence élevée en matière de qualité • Intérêt pour une cuisine fraîche et durable Notre philosophie Au Gstaaderhof, nous entretenons un contact ouvert et personnel avec nos collaborateurs. La collaboration repose sur la confiance et le respect mutuel. Chaque membre de l'équipe assume la responsabilité dans son propre domaine et reçoit, si nécessaire, du soutien. Ce que nous offrons • une culture d'entreprise moderne, basée sur la valorisation, l'ouverture et la durabilité • une équipe motivée et diversifiée qui se réjouit de t'accueillir • un lieu de travail dans l'une des plus belles régions de Suisse, entouré de nature et de montagnes • une entreprise familiale avec un environnement agréable dans lequel tu peux t'impliquer activement • des opportunités de développement et de formation continue internes • un lieu de travail sûr avec une rémunération équitable selon les directives L-GAV • Notre maison du personnel est centrale et située juste à côté de l'hôtel avec W-LAN haut débit et télévision par satellite • Une alimentation variée possible dans notre cantine pour collaborateurs (déjeuner et dîner) • Offre de places de parking à l'hôtel ou au Litzi Parking (2 minutes de distance à pied) • Des réductions à l'hôtel et dans les restaurants, également pour les membres de la famille • Des prix spéciaux pour les nuitées dans d'autres hôtels • Des avantages exclusifs et des rabais dans des hôtels, restaurants, magasins etc. dans la région avec la Yourgstaad Membercard • Des événements internes pour les collaborateurs et des événements Yourgstaad • Des offres régulières de formation continue de Yourgstaad, la participation compte comme temps de travail • de nombreuses possibilités pour les loisirs dans la région : www.yourgstaad.ch