Restaurant Supervisor

• 03 août 2026 • 10 - 100% • Zusätzliches Einkommen • Crans-Montana ZIEL Der Restaurant Supervisor ist verantwortlich für die reibungslose Organisation des täglichen Betriebs der Einrichtung sowie für die Planung von Spezialveranstaltungen unter Einhaltung der Branchenstandards. Der Restaurant Supervisor leitet zudem praktische Workshops und praktische Kurse im Zusammenhang mit angewandten Künsten und kann die Studierenden in ihrem Lernprozess nach den Standards und dem Lehrplan von Les Roches bewerten. Der Restaurant Supervisor fungiert als Mentor für die Studierenden von Les Roches, indem er sie anleitet und zu Erfolg inspiriert, indem er sein Fachwissen, seine Leidenschaft und seinen Sinn für Gastfreundschaft teilt. Restaurant Supervisor Restaurant Supervisor Befristeter Vertrag / Crans-Montana, Schweiz Les Roches, Teil der Sommet Education Gruppe, ist eine weltweit anerkannte Institution, die die Zukunft der Hotellerie und der Erlebnisökonomie durch transformative und erfahrungsorientierte Bildung an 3 Campus prägt: Crans-Montana (Schweiz), Marbella (Spanien) und Abu Dhabi (VAE). 2. Platz im QS World University Ranking 2025 im Bereich Hotel- und Freizeitmanagement. Akreditiert von der New England Commission of Higher Education (NECHE) und dem Schweizerischen Akkreditierungsorgan (SAA) als universitäres Institut für angewandte Wissenschaften. Les Roches Marbella, zertifiziert nach ISO-14001 und ISO-9001. Unsere Werte, *Entwicklung, Distinktivität, Gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbereitschaft*, sind das Fundament unseres Handelns. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und dynamisches Umfeld. AUSBILDUNG UND BERUFLICHE ERFAHRUNG Hochschulabschluss in Hotelmanagement, Gastronomie oder einem verwandten Bereich. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einem internationalen Hotelumfeld im Service, Room Service, Bankett, Bar oder Sommelierwesen. Frühere Management- und/oder pädagogische Erfahrung ist ein Plus. HAUPTVERANTWORTLICHKEITEN Operative Verantwortlichkeiten: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Serviceabläufe in der Einrichtung übernehmen. Zur höchstmöglichen Servicequalität in den Einrichtungen beitragen, indem die Erwartungen der Branche und die Standards von Les Roches eingehalten werden. Den Restaurant Director & Instructor de Service bei der Organisation der Einrichtung unterstützen (Aktualisierung und Entwicklung der Menüs, Pflege eines aktuellen Saalplans, angemessene Nachverfolgung der Reservierungsliste). Anwendung der Hygiene- und Präsentationsstandards in der zugewiesenen Einrichtung. Verantwortung für die finanziellen Aspekte der Einrichtung tragen, einschließlich der Kassenabrechnung und des Abschlusses am Ende des Dienstes. Teilnahme an Veranstaltungen und Catering-Services auf und außerhalb des Campus. Akademische Verantwortlichkeiten: Leitung von praktischen Workshops für Studierende des ersten Semesters im Restaurant. Bewertung und Benotung der Studierenden im Unterricht und Berichterstattung über das entsprechende System. Betreuung der Praktikanten und Verfolgung ihrer Leistungen während des gesamten Semesters. Beitrag zur Aufrechterhaltung der Präsentationsstandards durch Teilnahme am morgendlichen Appell. Engagement im Leben von Les Roches durch die Teilnahme am Mentoring von Clubs. KENNTNISSE UND KOMPETENZEN Fließendes Englisch (schriftlich und mündlich), eine weitere Sprache ist ein Plus. Interesse an Pädagogik und Wissensvermittlung. Leidenschaft für die Gastronomiebranche, wobei persönliche Überzeugungen und Enthusiasmus geteilt werden. Kundenorientiert, stets bestrebt, die Erwartungen der Kunden zu übertreffen. Teamgeist, effektive Zusammenarbeit mit anderen, Aufbau von Beziehungen und transparente sowie respektvolle Kommunikation. Hohe Anpassungsfähigkeit an andere Kulturen, Verständnis für den Reichtum multikultureller Umgebungen. Unternehmerischer Geist, mit Interesse und Ideen für die Geschäftsentwicklung. Kenntnisse in Computerprogrammen und Restaurantsystemen (POS, Reservierungssystem).