Cuisinier Traiteur - 100%

HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Unternehmen für die Berufe Cuisinier Traiteur H/F - 100% HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, stadien und ausstellungscentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Cuisinier Traiteur H/F - 100% Unternehmensbeschreibung Hotelis SA ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, das in der Rekrutierung und Auswahl von Talenten für Festanstellungen und temporäre Stellen in den Berufen der Hotellerie und Gastronomie tätig ist. Unsere Kompetenzen ermöglichen es uns, der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Diensten (events, stadien und ausstellungscentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie zu sein. Wir sind heute von einem unserer Kunden, einem wichtigen Akteur der Gemeinschaftsgastronomie in der Westschweiz, beauftragt mit der Rekrutierung von: Cuisinier Traiteur H/F - 100 % Stellenbeschreibung Sie werden Teil der Brigade eines internationalen Betriebskantinen-Restaurants in der Region Meyrin. Im Rahmen dieser Funktion sind Sie verantwortlich für das Catering-Angebot, den Gardemanger-Bereich sowie das Take-away-Angebot. Sie werden die Produktion von vielfältigen und qualitativ hochwertigen Speisen organisieren und durchführen, insbesondere für das tägliche Buffet, das Take-away-Angebot, Finger Lunches und Cocktails für die verschiedenen Empfangsräume der Einrichtung. In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Verkaufsservice werden Sie die Bearbeitung der mit Veranstaltungen verbundenen Bestellungen sicherstellen und aktiv an der Entwicklung der Catering-Karte sowie an der Erstellung der technischen Datenblätter teilnehmen. Als kreative und vorschlagende Kraft tragen Sie zur Erneuerung des Angebots bei, indem Sie eine internationale, zeitgemässe und an die Erwartungen der Kundschaft angepasste Küche anbieten. Sie werden auch die Tätigkeit der dem Gardemanger zugeordneten Mitarbeitenden beaufsichtigen und auf eine gute Organisation des Postens achten. Sie sind verantwortlich für die Lagerverwaltung, die Bestellungen, die Beschaffung und die Lieferungen, während Sie gleichzeitig die Kontrolle über das Budget und die Food Costs im Zusammenhang mit Ihrer Tätigkeit garantieren. Gesuchtes Profil Sie verfügen über ein CFC als Koch, ein Bundesdiplom als Koch oder eine gleichwertige Ausbildung im Bereich der Küche oder der Catering-Tätigkeit. Sie weisen eine signifikante Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder im Eventbereich nach. Sie beherrschen zwingend die Zubereitung von Cocktails, Apéritif-Häppchen, Finger Food und Catering-Leistungen. Autonom, organisiert und gewissenhaft wissen Sie, einen Posten in seiner Gesamtheit zu führen, ein kleines Team zu leiten und kurzfristigen Anfragen zu begegnen. Sie verfügen über eine gute Beherrschung der Kosten, der Lagerbestände und der Lebensmittelhygieneregeln. Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einer modernen und dynamischen Arbeitsumgebung in einem strukturierten und erfahrenen Küchenteam beizutreten. Die Stelle wird mit einem Beschäftigungsgrad von 100% angeboten, mit kontinuierlichen Arbeitszeiten, die hauptsächlich von 6 h bis 15 h organisiert sind. Der Stellenantritt ist für August oder September 2026 vorgesehen. Ein kostenloser Parkplatz steht auf dem Gelände zur Verfügung. Hotelis SA begleitet Sie während des gesamten Rekrutierungsprozesses und garantiert Ihnen eine personalisierte, vertrauliche und professionelle Betreuung. Identifizieren Sie sich mit dieser Beschreibung und möchten Sie eine neue berufliche Herausforderung annehmen? Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung, einschliesslich Ihres Lebenslaufs, Ihrer Arbeitszeugnisse und Ihrer Diplome. jpiddb16167jm jpit0729jm jpiy26jm