Koch/Köchin

Aufgaben:

Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Küchenpostens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier oder Patissier)
Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards
Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs während des Services
Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
Mitwirkung bei der Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung
Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln

Anforderungen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie
Fachkenntnisse in der gehobenen oder klassischen Küche
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Wir bieten:

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team
Faire Vergütung und Mitarbeiter Benefits
Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung
Angenehmes Betriebsklima und langfristige Perspektiven