Verantwortlicher Gastronomie

HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe
Verantwortlicher Gastronomie
HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Dienstleistern (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie.
Verantwortlicher Gastronomie
Unternehmensbeschreibung
Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams.
Wir sind heute von unserem Kunden, einer Restaurantgruppe in den Bergen des zentralen Wallis, mit der Rekrutierung eines dynamischen und engagierten Profis beauftragt, der die Funktion als
Verantwortlicher Gastronomie (m/w/d)
übernehmen wird.
Jobbeschreibung
Die gesamten F&B-Abläufe an mehreren Standorten steuern und die Servicequalität garantieren
Ein Team von Managern führen, strukturieren und entwickeln
Den Personalbestand und die finanzielle Leistung (Umsatz, Kosten, Produktivität) optimieren
Schnelle Entscheidungen treffen und die operative Stabilität in einem saisonalen Umfeld sicherstellen
Die Attraktivität der Angebote entwickeln und zur F&B-Strategie beitragen
Gesuchtes Profil
Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon signifikante Erfahrung im Multi-Site-Management
Bestätigte Erfahrung in der Führung großer Teams (100+ Mitarbeitende)
Fundierte Beherrschung der finanziellen Herausforderungen (P&L, Personalkennzahlen, Produktivität)
Ausgeprägte Führungskompetenz und die Fähigkeit, den Restaurantverantwortlichen einen anspruchsvollen Rahmen aufzuzeigen
Sehr operationales Profil: in der Lage, von der strategischen Steuerung zur operativen Umsetzung vor Ort zu wechseln
Belastbarkeit unter Druck und hohe Entscheidungsfähigkeit
Beherrschung von Französisch und Englisch (Deutsch ein Vorteil, Italienisch ein Plus)
Erfahrung in einem Bergumfeld geschätzt
Wir bieten Ihnen
Eine verantwortungsvolle Position in einem sich ständig weiterentwickelnden Unternehmen mit Vorteilen wie Vorzugstarifen für Sie und Ihre Angehörigen, Zugang zu Sportinfrastrukturen, ein internes Schulungsprogramm sowie Rabatte auf Skipässe und lokale Aktivitäten.
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die mit größter Vertraulichkeit behandelt wird.
Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts. jpid8c2b283jm jpit0832jm jpiy26jm