Souskoch

HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Unternehmen für die Berufe Souskoch HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Unternehmen für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Souskoch Unternehmensbeschreibung Im Herzen der Franches\-Montagnes verfolgt unser Kunde, die Gruppe Eldora, ein führender Akteur in der Schweiz in der gehobenen Gemeinschaftsgastronomie, seine Entwicklung und verstärkt seine Teams. In diesem Zusammenhang rekrutieren wir einen Souskoch Stellenbeschreibung Diese Stelle als Souskoch findet sich in einem strukturierten Umfeld wieder, in dem Strenge, Sinn für Details und kulinarischer Anspruch im Mittelpunkt der Prioritäten stehen. Der Souskoch wird in einer menschlichen Struktur mit einer Produktion von etwa 300 Mahlzeiten pro Tag und der Verantwortung, ein Team von 5 Mitarbeitern zu begleiten, tätig sein. Als Souskoch unterstützen Sie den Chef bei allen täglichen kulinarischen Abläufen und gewährleisten die Kontinuität des Service in seiner Abwesenheit. Sie beteiligen sich aktiv an der Produktion der Speisen und achten auf die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards, die von der Gruppe Eldora erwartet werden. Sie sind in die Ausarbeitung der Menüs, die Verwaltung der Bestellungen sowie die Kontrolle der Warenkosten eingebunden. Der Souskoch achtet zudem auf die strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. In Ihrer Rolle als Führungskraft vor Ort leiten, schulen und motivieren Sie eine Brigade von 5 Personen, indem Sie ein kollaboratives und leistungsstarkes Arbeitsklima fördern. Sie tragen zur Optimierung der Produktionsprozesse in einem anspruchsvollen Umfeld der Gemeinschaftsgastronomie bei, während Sie einen qualitativen Ansatz beibehalten, der von der Gastronomie inspiriert ist. Gesuchtes Profil Wir suchen einen Souskoch mit einem anerkannten Diplom in der Küche, der über eine signifikante Erfahrung verfügt, die in der gehobenen Gastronomie erworben wurde, idealerweise in Palästen oder gastronomischen Betrieben. Eine ergänzende Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie stellt einen echten Vorteil dar, um in dieser Position als Souskoch erfolgreich zu sein. Sie sind bekannt für Ihre Strenge, Ihren Sinn für Organisation und Ihre Fähigkeit, ein hohes Maß an Anspruch in einem strukturierten Rahmen aufrechtzuerhalten. Ihre natürliche Führungspersönlichkeit ermöglicht es Ihnen, ein Team zu vereinen und Ihr Know-how pädagogisch zu vermitteln. Der Souskoch beherrscht die HACCP-Normen perfekt und verfügt über ein exzellentes Prioritätenmanagement. Autonom, engagiert und qualitätsorientiert, fühlen Sie sich in Umgebungen wohl, in denen Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit essenziell sind. Was wir Ihnen für diese Stelle als Souskoch bieten, ist eine stabile Chance innerhalb einer Gruppe, die für die Qualität ihrer Leistungen und ihre menschlichen Werte bekannt ist. Sie profitieren von attraktiven Arbeitszeiten im durchgehenden Tag von Montag bis Freitag, was Ihnen ein optimales Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben garantiert. Die Stelle als Souskoch bietet ein strukturiertes Arbeitsumfeld, wettbewerbsfähige Gehaltsbedingungen sowie echte Entwicklungsperspektiven innerhalb der Gruppe Eldora. Dieses Projekt zu unterstützen bedeutet, ein dynamisches, stark wachsendes Unternehmen zu integrieren, das Engagement, Professionalität und die Entwicklung von Kompetenzen schätzt. Hotelis begleitet Talente der Hotellerie, Gastronomie und des Eventbereichs in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jpidb86e8d6jm jpit0729jm jpiy26jm