Chef de Partie/Koch

Stellenbeschreibung

Organisatorische Eingliederung

• Funktion: Koch EFZ
• Abteilung: Küche
• Vorgesetzter: Küchenchef
• Stellvertretung von:
• Stellvertretung durch:

Hauptaufgaben

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Gerichte
• Mitarbeit bei der Durchführung von Catering und Spez. Anlässe
• Einrichtungen, Maschinen und Geräte vorschriftsgemäss reinigen und unterhalten

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Nebenaufgaben

• Mitarbeit beim Inventar
• Warenlieferungen annehmen und kontrollieren

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Kommunikation Wem

• Tägliche Arbeitsbesprechung (Servicebesprechung)
• Teilnahme an den Mitarbeitersitzungen
• Rapportiert dem Küchenchef

Datum

Visum Vorgesetzter

Visum Mitarbeiter