Koch

Profil: Qualifizierter Koch (EFZ) mit Erfahrung in einem Bistro, versiert in der Marktküche und mit frischen Produkten. Hauptaufgaben: Produktion: Mise en Place, Garprozesse, Anrichten und Einhaltung der technischen Datenblätter. Hygiene: Strikte Anwendung der HACCP-Normen und Pflege des Arbeitsplatzes. Management: Warenannahme, Lagerrotation und Bekämpfung von Verschwendung. Zusammenarbeit: Effiziente Teamarbeit während des Service und Kommunikation mit dem Servicepersonal. Stärken: Reaktionsfähigkeit und Stressresistenz Vielseitigkeit Sofortige Verfügbarkeit für geteilte Dienste, Abende und Wochenenden. Ziel: Integration in eine dynamische Brigade, um einen qualitativ hochwertigen Service zu gewährleisten und die Kundentreue zu sichern.