Chef/fe de Service

Das Hotel Regina Titlis ist ein 4-Sterne Hotel im Herzen von Engelberg. Es verfügt über 128 Zimmer, 2 Restaurants, 1 Bar, Tagungsräumlichkeiten sowie einen kleinen Wellnessbereich. Eine Tiefgarage steht unseren Gästen zur Verfügung. Das 4-Sterne Hotel bietet den Gästen ein vielfältiges Frühstücksbuffet zum Start in den Tag an. Das à la Carte Restaurant URCHIG und seine Terrasse biete gut bürgerliche Küche mit nationalem und internationalem Flair mittags und abends an. Ein Halbpensionsangebot rundet das Angebot für unsere Gäste ab. An der Regina Bar lässt sich der Tag bestens ausklingen. Die 7 Tagungsräume mit einer Gesamtfläche von 500 m2 und Platz für insgesamt bis zu 200 Personen bieten nebst der Technikinfrastruktur viel natürliches Licht und einen tollen Blick auf die umliegenden Berge. Kulinarisch bietet das Hotel den Bedürfnissen angepasste Kaffeepausen, diverse Buffets und Bankettmöglichkeiten an.

Aus unerwarterter krankheitsbedingter Ausfalls suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef/fe de Service bei und im Hotel Regina Titlis in Engelberg.

Deine Aufgaben:
Führungskraft. Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf sowie die effiziente Einteilung und Anleitung deiner Mitarbeitenden in allen F&B Outlets.
Hands on. Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeitende und Geschäftspartner sowie die Unterstützung im operativen Geschäft.

Professionalität. Umsetzung von hotelspezifischen Service-Standards, die Sicherstellung der Gästezufriedenheit und des Qualitätsmanagements.
Pflichtbewusstsein. Konsequente Umsetzung des HACCP Hygiene Konzeptes.

Zahlengefühl. Kontrolle der Kosten unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets. Inventurprofi, insbesondere auch im Umgang mit dem Warenwirtschaftssystem.

Verantwortung. Steuerung und Verantwortung für das strategische und operative Spektrum des Einkaufes F&B gemäß Zielsetzungen und unter Berücksichtigung der internen Richtlinien.

Dein Profil:
Berufspraxis. Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung in der Hotellerie mit mehrjähriger Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse.

Organisation. Multitasking liegt dir. Mit selbstständiger und systematischer Arbeitsweise verwandelst du Chancen in Triumphe. Du zeigst Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld.

Teamwork. Du arbeitest mit anderen Abteilungen zusammen, um ein konsistentes Kundenerlebnis zu gewährleisten und motivierst dein Team zu Bestleistungen.

Stärken. Du setzt deine Kommunikationsfähigkeit mit Verhandlungsgeschick unter der Nutzung exzellenter Umgangsformen und deiner positiven Ausstrahlung geschickt ein.

Talent. Fremdsprachen liegen dir, du hast ein umfangreiches Fachwissen im F&B Bereich und bist ein gewiefter Verkaufsprofi, der Freude daran hat unsere Gäste zu beraten.

Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung über dieses Portal.
Klicke hierzu einfach auf "Jetzt bewerben" und sende uns über das einfache Formular deine Unterlagen zu.