Sous-Chef 90 - 100% - 31 giorni di vacanza o 2.5% di stipendio in più

Sous\-Chef 90 \- 100% \- 31 giorni di vacanza o 2\.5% di stipendio in più CHI, SE NON IO? Sous\-Chef Percentuale di lavoro 90 \- 100 % impiego fisso, inizio secondo accordi Con prospettiva di Compiti di leadership come vice responsabile della cucina Offerta di ristorazione diversificata (pasti completi fino a diete speciali, ristorante pubblico à\-la\-carte, banchetti, pasti Spitex, catering) Team di cucina competente di 12 cuochi ed esperti sotto la nostra direzione cucina, Buholzer Scelta tra 6 giorni in più di vacanza (31 giorni, over 50 addirittura 36 giorni) o 2\.5 % di stipendio in più (25 giorni di vacanza ovvero over 50 30 giorni) Orari di lavoro regolamentati: nessun orario flessibile a fine turno (Zimmerstunde), fine lavoro a seconda del servizio tra le 16\.00 e le 19\.00 - eccetto in caso di banchetti Settimana di 5 giorni, 2 weekend al mese Indennità CHF 6\.00 all'ora il SA e la DO e durante i banchetti dalle 20\.00 Contributo LPP del datore di lavoro 60% (lavoratore 40%) CHF 100 di partecipazione all'abbonamento Halbax o GA CHF 500 di benefit speciale/anno Serata, Stiftung für das Alter est l'operatrice di un moderno centro per anziani con vari servizi e del ristorante pubblico Tisch55 con 110 posti. Ambito di attività versatile Co-responsabilità per tutti i temi della cucina inclusa il rispetto del budget Co-partecipazione all'attuazione di idee, concetti e progetti Acquisto e controllo della merce Co-responsabilità nella pianificazione dei turni Preparazione autonoma di vari piatti del giorno, freschi e stagionali nella cucina di produzione e satellite per i nostri residenti, ospiti e collaboratori Aiuto nella distribuzione dei pasti nel Tisch55 Co-partecipazione alla pianificazione del menù inclusi il piano dietetico e le diverse forme di alimentazione Co-responsabile per banchetti ed eventi (dalla pianificazione del menù all'attuazione) Co-responsabilità per l'attuazione della sicurezza sul lavoro e dell'igiene Se scrivessi il tuo annuncio in questo modo, io, reclutatrice presso Serata, sarei interessata a saperne di più su di te. Inviami oggi stesso la tua candidatura con lettera di motivazione. \#werwennnichtich? Il nostro credo si fonda sulla convinzione che la responsabilità inizi nelle piccole cose e soprattutto verso se stessi. Non può essere delegata – dobbiamo semplicemente farlo e provare con coraggio. Conoscenze Chef di cucina federale e/o dietista con esperienza di leadership come Sous\-Chef Esperienza pluriennale di leadership Microsoft Office 365 Lingua Tedesco (orale/scritto) Interessi guest-oriented apacevole e resistente appassionato, impegnato collegiale consapevole della qualità Inviare la documentazione di candidatura Serata, Stiftung für das Alter Tischenloostrasse 55 8800 Thalwil Tel. Donazioni Conto bancario: UBS, 8098 Zürich, CH610 jpid9ceec4ajm jit0626jm jiy26jm