Sous-Chef 90 - 100% - 31 giorni di vacanza o 2.5% di stipendio in più

Sous-Chef 90 - 100% - 31 giorni di vacanza o 2.5% di stipendio in più
CHI, SE NON IO?
Sous-Chef
Percentuale di lavoro
90 - 100 % impiego fisso, inizio secondo accordi
Con prospettiva di
Compiti di leadership come vice responsabile della cucina
Offerta di ristorazione diversificata (pasti completi fino a diete speciali, ristorante pubblico à-la-carte, banchetti, pasti Spitex, catering)
Team di cucina competente di 12 cuochi ed esperti sotto la nostra direzione cucina, Buholzer
Scelta tra 6 giorni in più di vacanza (31 giorni, over 50 addirittura 36 giorni) o 2.5 % di stipendio in più (25 giorni di vacanza ovvero over 50 30 giorni)
Orari di lavoro regolamentati: nessun orario flessibile a fine turno (Zimmerstunde), fine lavoro a seconda del servizio tra le 16.00 e le 19.00 - eccetto in caso di banchetti
Settimana di 5 giorni, 2 weekend al mese
Indennità CHF 6.00 all'ora il SA e la DO e durante i banchetti dalle 20.00
Contributo LPP del datore di lavoro 60% (lavoratore 40%)
CHF 100 di partecipazione all'abbonamento Halbax o GA
CHF 500 di benefit speciale/anno
Serata, Stiftung für das Alter
est l'operatrice di un moderno centro per anziani con vari servizi e del ristorante pubblico Tisch55 con 110 posti.
Ambito di attività versatile
Co-responsabilità per tutti i temi della cucina inclusa il rispetto del budget
Co-partecipazione all'attuazione di idee, concetti e progetti
Acquisto e controllo della merce
Co-responsabilità nella pianificazione dei turni
Preparazione autonoma di vari piatti del giorno, freschi e stagionali nella cucina di produzione e satellite per i nostri residenti, ospiti e collaboratori
Aiuto nella distribuzione dei pasti nel Tisch55
Co-partecipazione alla pianificazione del menù inclusi il piano dietetico e le diverse forme di alimentazione
Co-responsabile per banchetti ed eventi (dalla pianificazione del menù all'attuazione)
Co-responsabilità per l'attuazione della sicurezza sul lavoro e dell'igiene
Se scrivessi il tuo annuncio in questo modo, io, reclutatrice presso Serata, sarei interessata a saperne di più su di te. Inviami oggi stesso la tua candidatura con lettera di motivazione.
#werwennnichtich?
Il nostro credo si fonda sulla convinzione che la responsabilità inizi nelle piccole cose e soprattutto verso se stessi. Non può essere delegata – dobbiamo semplicemente farlo e provare con coraggio.
Conoscenze
Chef di cucina federale e/o dietista con esperienza di leadership come Sous-Chef
Esperienza pluriennale di leadership
Microsoft Office 365
Lingua
Tedesco (orale/scritto)
Interessi
guest-oriented
apacevole e resistente
appassionato, impegnato
collegiale
consapevole della qualità
Inviare la documentazione di candidatura
Serata, Stiftung für das Alter
Tischenloostrasse 55
8800 Thalwil
Tel.

Donazioni
Conto bancario:
UBS, 8098 Zürich,
CH610 jpid9ceec4ajm jit0626jm jiy26jm