Sous-Chef 90 - 100% - 31 jours de vacances ou 2.5% de salaire en plus

Sous\-Chef 90 \- 100% \- 31 jours de vacances ou 2\.5% de salaire en plus QUI, SI PAS MOI ? Sous\-Chef Taux d'occupation 90 \- 100 % emploi fixe, entrée selon accord Avec perspectives de Tâche de direction en tant qu'adjoint à la direction de la cuisine Offre de restauration variée (repas complets jusqu'aux régimes diététiques, restaurant public à\-la\-carte, banquets, repas Spitex, caterings) Équipe de cuisine compétente de 12 cuisiniers:ères sous notre responsable de cuisine, Buholzer Possibilité de choisir entre 6 jours de vacances supplémentaires (31 jours, même 36 jours pour les plus de 50 ans) ou 2\.5 % de salaire en plus (25 jours de vacances respectivement 30 jours pour les plus de 50 ans) Horaires de travail réguliers : pas d'heure de chambre, fin du travail entre 16\.00 et 19\.00 heures selon le service - sauf pour les banquets Semaine de 5 jours, 2 week-ends par mois Suppléments CHF 6\.00 par heure le SA et le SO et lors des banquets à partir de 20\.00 heures Cotisation LPP de l'employeur 60% (employé 40%) CHF 100 de participation à l'abonnement Halbax ou GA CHF 500 de bénéfice spécial/an Serata, Stiftung für das Alter est l'exploitant d'un centre pour personnes âgées moderne avec différents services et du restaurant public Tisch55 de 110 places. Domaine de tâches polyvalent Co-responsabilité pour tous les thèmes de cuisine, y compris le respect du budget Co-conception lors de la mise en œuvre d'idées, de concepts et de projets Achat et contrôle des marchandises Co-responsabilité lors de la planification des effectifs Préparation autonome de différents plats du jour, frais et saisonniers dans la cuisine de production et satellite pour nos résident:es, invités et collaborateur:rices Aide lors du service des repas au Tisch55 Co-conception de la planification des menus, y compris le plan diététique et les différents régimes alimentaires Co-responsable des banquets et événements (de la planification des menus à la mise en œuvre) Co-responsabilité pour la mise en œuvre de la sécurité au travail et de l'hygiène Si tu écrivais ta propre annonce de cette manière, moi, recruteuse chez Serata, je serais intéressée d'en savoir plus sur toi. Envoie-moi ta candidature avec lettre de motivation dès aujourd'hui. \#werwennnichtich? Notre credo repose sur la conviction que la responsabilité commence dans les petites choses et surtout envers soi-même. Elle ne peut pas être déléguée – nous devons simplement le faire et essayer avec courage. Connaissances Chef de cuisine fédérale et/ou cuisinier de diététique avec expérience de direction en tant que Sous\-Chef Plusieurs années d'expérience en direction Microsoft Office 365 Langue Allemand (oral/écrit) Intérêts orienté client persévérant et résistant au stress passionné, engagé collégial soucieux de la qualité Transmettre les documents de candidature Serata, Stiftung für das Alter Tischenloostrasse 55 8800 Thalwil Tel. Dons Compte bancaire : UBS, 8098 Zürich, CH610 jpid9ceec4ajm jit0626jm jiy26jm