Acheteur/acheteuse Poissons 100 %

Acheteur/acheteuse Poissons 100 % (h/f/d) Acheteur/acheteuse Poissons 100 % (h/f/d) Siamo un'azienda appassionata di prodotti alimentari di alta qualità, con sede nella affascinante città di Morat. Forniamo rinomate strutture gastronomiche, ristoranti, hotel così come istituzioni sanitarie e collettive in tutta la Svizzera. Grazie alla nostra lunga esperienza e a una clientela fedele, offriamo ai nostri collaboratori la possibilità di acquisire un sapere fare prezioso in un ambiente dinamico e motivante. Al fine di rafforzare il nostro team, cerchiamo un/una acheteur/acheteuse Poissons. In qualità di acheteur specializzato nel settore del pesce fresco, sarete responsabile dell'approvvigionamento e della gestione degli ordini in queste categorie di prodotti. Le vostre missioni principali comprendono la selezione e il monitoraggio dei fornitori, la negoziazione di prezzi e contratti, nonché la garanzia della disponibilità delle merci nella qualità richiesta e nei tempi stabiliti. Seguirai l'evoluzione dei mercati e dei prezzi, veglierai sul rispetto degli standard di qualità e igiene e collaborerai strettamente con i dipartimenti assicurazione qualità, logistica e vendita. Contribuirai inoltre, attraverso una gestione strategica dell'assortimento, all'ottimizzazione dei costi, della disponibilità e della soddisfazione dei clienti. Le vostre principali responsabilità Gestione completa del processo di ordine nei gruppi di prodotti assegnati Garantia della disponibilità e della qualità di tutti i prodotti Negoziazione di prezzi e condizioni nell'interesse di Fideco SA Lavoro in stretta collaborazione con le vendite, il magazzino e i fornitori Analisi dei bisogni del mercato e dei clienti Gestione dei reclami in coordinamento con il magazzino Sviluppo continuo dell'assortimento in consultazione con la direzione Raccolta attiva di informazioni sul mercato e mantenimento della rete di fornitori Il vostro profilo Solide conoscenze in gastronomia ed expertise nel pesce Esperienza confermata negli acquisti (prodotti del mare / pesci un plus) CFC di cuoco/a o formazione commerciale (CFC di impiegato/a di commercio) Esperienza con sistemi informatici (ERP un plus) Spirito commerciale e visione trasversale. Padronanza del francese e del tedesco (inglese un plus) Presentazione sicura e professionale Metodo di lavoro analitico, preciso ed efficace Grande capacità di lavoro in team, lealtà e passione per l'universo culinario Offriamo Un posto di responsabilità con influenza diretta sul nostro assortimento Una collaborazione con colleghi motivati in un ambiente dinamico Contatti vari con fornitori e produttori in Svizzera e all'estero Condizioni di assunzione in adeguatezza con le vostre prestazioni Un posto di lavoro basato nella affascinante città di Morat jpidba78560jm jpit0833jm jpiy26jm