Commis de cuisine 100%

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Dich nach Vereinbarung als Commis de cuisine. Im Italienischen Restaurant L’Unico werden in mediterraner Atmosphäre hausgemachte Nudelgerichte aus der eigenen Pasta-Manufaktur an der offenen Kochstation zubereitet. Ergänzt wird das Speisenangebot durch modern interpretierte, italienische Klassiker von Fisch und Fleisch sowie Pizzen mit ausgesuchten Zutaten und frischen Kräutern aus der Region.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten der Speisen in der warmen und kalten Küche
• aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Mithilfe im Bankett-Bereich
• Gewährleistung eines einwandfreien Mise en Place
• Mitverantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung in der Küche und den Kühlräumen
• Einhalten der HACCP-Richtlinien

Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• erste Berufserfahrung als Koch
• Leidenschaft, die Gäste mit Deinen Kochkünsten zu begeistern
• Passion für italienische Speisen
• saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Eigeninitiative, Flexibilität und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit
• sehr gute Deutschkenntnisse, von Vorteil Englischkenntnisse