Shift Supervisor Holy Cow! Etoy

Shift Supervisor Holy Cow! Etoy Cerchiamo un/una Superviseur(\-euse) presso HOLY COW! ETOY Per il nostro ristorante Holy Cow! situato a Etoy, cerchiamo un/una Superviseur(\-euse) di shift immediatamente o con data da concordare. Le vostre responsabilità •Gestire un turno dalla A alla Z: brief, suddivisione delle postazioni, monitoraggio del ritmo, coordinamento cucina/servizio •Essere pronti per l'apertura alle 11:00: mise en place completa, team sul posto, postazioni preparate •Garantire un servizio rapido, pulito e conforme agli standard (qualità, igiene, sicurezza alimentare) •Lavoro sulle postazioni secondo le necessità: Cottura alla griglia; Gestione delle friggitrici; Confezione dei burger: montaggio, impiattamento, invio; Preparazione: taglio delle verdure e preparazione di salse fresche; Lavaggio: stoviglie e mantenimento di una postazione pulita; pulizia delle friggitrici e rispetto del piano di pulizia; Cassa: accoglienza, presa dell'ordine, incasso, vendita aggiuntiva in modo naturale •Effettuare una chiusura completa: pulizia, riapprovvigionamento, messa in sicurezza e chiusura a chiave •Garantire l'amministrativo quotidiano con precisione: Ordini giornalieri; Validazione quotidiana delle ore lavorate; Conteggio e controllo di cassa •Disponibilità per le chiusure (fino alle 23:30), weekend e turni spezzati •Relazione con il cliente: soddisfazione, gestione dei reclami, vendita e consulenza •Apertura e chiusura del ristorante (fino alle 23:30 secondo pianificazione), con controllo degli standard di fine turno Il vostro profilo •Minimo 1-2 anni di esperienza nella ristorazione, in un ambiente dinamico (volume, ritmo, standard) •Capace di assumersi la responsabilità di un turno e di dare istruzioni chiare •Rapido/a e rigoroso/a: mantenete il livello di pulizia e qualità anche durante il rush •A proprio agio con il feedback diretto, e capace di correggere senza creare tensioni •Francese fluente indispensabile; inglese un vantaggio, altre lingue benvenute •Affidabile: puntualità, costanza e rispetto delle procedure Offriamo •Un'atmosfera di lavoro vivace con compiti vari in un ambiente multiculturale •Formazione sugli standard HOLY COW!, checklist e routine di turno, con coaching sul campo da parte del Manager e del team di management. •Sconto personale: 50% su un menu a vostra scelta. •Possibilità di evoluzione dopo la validazione delle competenze (standard, leadership, amministrativo) e disponibilità di un posto: Superviseur(\-euse) di shift → Assistant Manager → Manager. •Vantaggi con i nostri partner La tua candidatura: Puoi inviarci la tua candidatura (CV + Lettera di motivazione) rispondendo direttamente a questa offerta. jpidd452c11jm jpit0625jm jpiy26jm