Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export

Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export
Siamo un produttore di alimenti indipendente operante a livello internazionale. Oltre a prodotti culinari come zuppe, salse, condimenti, brodi, caffè istantaneo, bevande per la colazione e barrette ai cereali, che produciamo per la vendita al dettaglio e i grandi consumatori, disponiamo di un ampio assortimento di semilavorati destinati all'industria alimentare.
Per supportare il nostro team cerchiamo, previo accordo,
Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export 100%
I tuoi compiti
In questa funzione versatile sarai l'interlocutore centrale dal punto di vista del prodotto per tutto il nostro assortimento Foodservice in Svizzera ed all'esportazione. Ti occuperai di gestire, analizzare e sviluppare ulteriormente l'assortimento esistente, assicurandoti che i nostri prodotti rimangano attuali, commercializzabili e profittevoli.
I tuoi compiti includono in particolare:
Gestione, valutazione e cura di tutto l'assortimento Foodservice Svizzera & Export.
Pianificazione, gestione e controllo del budget di vendita nonché dei relativi indicatori di assortimento e portfolio.
Monitoraggio e verifica dell'assortimento esistente in termini di attualità, requisiti di mercato, competitività e redditività.
Iniziativa e coordinamento di modifiche all'assortimento, ad esempio adeguamenti delle ricette, modifiche delle dichiarazioni, temi relativi all'imballaggio o eliminazioni.
Chiarimento delle aspettative di vendita, inclusa la definizione del budget in caso di nuovi inserimenti.
Elaborazione di analisi di mercato e della concorrenza relative all'attrattiva del mercato, alle opportunità di mercato, al posizionamento di prezzo, agli ingredienti, alla differenziazione e ai requisiti nel Foodservice.
Elaborazione di concetti e basi decisionali su posizionamento, USP, comunicazione e sviluppo dell'assortimento.
Direzione e coordinamento di progetti relativi a prodotti e assortimenti per prodotti esistenti e nuovi.
Stretta collaborazione con lo sviluppo prodotti, l'assicurazione qualità, la Supply Chain, l'acquisto, le vendite in Svizzera ed esportazione.
Mantenimento dei contatti con i fornitori rilevanti nell'ambito di tematiche relative ai prodotti.
Supporto ai prodotti per le vendite in Svizzera ed esportazione con informazioni, analisi e documenti.
Funzione di snodo per richieste e reclami relativi ai prodotti.
Cosa porti con te
Formazione commerciale, gastronomica, tecnica o economica, idealmente con un perfezionamento nel campo dell'economia aziendale, della gestione dei prodotti, degli alimenti o del Foodservice (ad es. scuola alberghiera).
Esperienza in una funzione con riferimento ai prodotti (ad es. gestione dei prodotti, marketing, acquisti o vendite), idealmente in ambito alimentare o Foodservice.
Buona comprensione di assortimenti, prodotti, requisiti di mercato e relazioni economiche.
Passione per gli alimenti, la cucina, i numeri, le analisi e il lavoro di progetto.
Metodo di lavoro analitico, strutturato, indipendente e affidabile.
Capacità di coordinare professionalmente diverse interfacce interne ed esterne.
Ottima conoscenza del tedesco e buona conoscenza dell'inglese, la conoscenza del francese è un vantaggio.
Buona conoscenza di MS Office, in particolare Excel e PowerPoint, la conoscenza di SAP è un vantaggio.
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