Capo/Capo squadra cucina

La gioia di vivere non è una questione di età, ma di qualità della vita. Proprio questo offre Viva Luzern ai suoi 850 residenti nei sei centri per anziani e presso l'abitazione con servizi nella città di Luzern. Viva Luzern è il principale fornitore di cure a lungo termine nella Svizzera centrale. Capo/Capo squadra cucina Viva Luzern Dreilinden Tempo indeterminato Ti offriamo * ampie formazioni interne ed esterne * continuazione del salario in caso di infortunio e malattia, nonché ottime prestazioni nella previdenza professionale * salari conformi al settore, basse deduzioni assicurative, indennità attraenti e agevolazioni sui pasti * almeno 5 settimane di vacanza, pause pagate e tempo per il cambio d'abito pagato * oltre 300 ulteriori agevolazioni nel tempo libero e durante lo shopping. I tuoi compiti principali sono * guida tecnica, personale e organizzativa del team di cucina * co-partecipazione alla creazione, consolidamento e implementazione dei flussi di lavoro e dei processi in cucina e in tutto l'ambito della ristorazione * responsabilità della pianificazione del menu e dell'offerta, del processo di produzione e della gestione delle merci per i residenti, per il ristorante pubblico e per eventi interni ed esterni * collaborazione nella creazione del budget e rispetto dei parametri relativi ai costi delle merci e del personale * implementazione della sicurezza sul lavoro e degli standard di igiene e qualità * cura dei contatti con i clienti e risposta alle esigenze e alle domande di residenti, collaboratori e ospiti * partecipazione a gruppi di lavoro e progetti interaziendali. Disponi di * formazione professionale conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ * pluriennale esperienza professionale e di leadership, idealmente nella gastronomia collettiva, nonché formazione continua in leadership e management * elevata responsabilità personale, spiccate capacità organizzative, comprensione economica e intersettoriale * competenza nella leadership, flessibilità, apertura e resistenza allo stress * gioia nell'interazione con le persone anziane Viva Luzern Dreilinden Quattro case con una splendida vista sul lago e sulle montagne offrono un'offerta abitativa versatile per 20 residenti. Eventi variati, una gastronomia diversificata e un'atmosfera calorosa caratterizzano il luogo nel tranquillo quartiere residenziale. Scopri di più su [Viva Luzern Dreilinden](< >) Viva Luzern AG I tuoi contatti per questa posizione Per domande sul processo di candidatura Anabel Affolter HR-Business-Partnerin Per domande sulla posizione Rolf Knecht Leiter Hotellerie j4id10386787a j4it0937a j4iy26a