Oberkellner / Maître d’hôtel (m/f)

In questa posizione di responsabilità, assicurerà l'eccellente assistenza dei nostri ospiti e garantirà che il servizio, la qualità e gli standard in tutti i ristoranti, bar e banchetti corrispondano alle elevate esigenze della casa.
Organizzerà e coordinerà il servizio á la carte, banchetti, buffet ed eventi speciali, ponendosi come persona di riferimento competente sia per gli ospiti che per i collaboratori.

Il suo compito comprende la gestione del team, la formazione e la motivazione dei collaboratori, nonché il coordinamento con la cucina in tutti gli aspetti relativi alla pianificazione di menu e bevande, all'impiego delle merci e alla gestione del magazzino. Si assicurerà che i processi procedano senza intoppi, supervisionerà il rispetto degli standard di igiene e sicurezza e contribuirà attivamente al raggiungimento degli obiettivi di fatturato e di vendita.

Cerchiamo una personalità impegnata con una formazione conclusa nell'hotellerie o nella gastronomia, idealmente con pluriennale esperienza in una posizione dirigenziale in hotel a 4 o 5 stelle. Oltre a eccellenti conoscenze in tutte le forme di servizio, si distingue per talento organizzativo, senso di responsabilità, presenza diplomatica e vera passione per la gastronomia. Ottime conoscenze del tedesco, nonché del francese o dell'inglese, completano il suo profilo.

Offriamo una posizione di leadership stimolante in un hotel storico internazionale a 4 stelle, un team motivato, un ambiente di lavoro piacevole e un alloggio in loco.