Oberkellner / Maître d’hôtel (m/f)

Dans ce poste à responsabilités, vous assurez l'accueil excellent de nos clients et garantissez que le service, la qualité et les standards dans tous les restaurants, bars et banquets répondent aux exigences élevées de la maison.
Vous organisez et coordonnez le service à la carte, les banquets, les buffets et les événements spéciaux, et vous êtes disponible en tant qu'interlocuteur compétent tant pour les clients que pour les collaborateurs.

Votre tâche comprend la direction de l'équipe, la formation et la motivation des collaborateurs ainsi que la coordination avec la cuisine pour tous les aspects de la planification des menus et des boissons, de l'utilisation des marchandises et de la gestion des stocks. Vous assurez le bon déroulement des processus, surveillez le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez activement à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de vente.

Nous recherchons une personnalité engagée ayant une formation achevée dans l'hôtellerie ou la gastronomie, idéalement avec plusieurs années d'expérience à un poste de direction dans des hôtels 4 ou 5 étoiles. Outre d'excellentes connaissances dans toutes les formes de service, vous vous distinguez par votre talent d'organisation, votre sens des responsabilités, votre diplomatie et une véritable passion pour la gastronomie. De très bonnes connaissances en allemand ainsi qu'en français ou en anglais complètent votre profil.

Nous offrons un poste de direction stimulant dans un hôtel 4 étoiles historique et international, une équipe motivée, un environnement de travail agréable et un logement sur place.