Chef de Partie

Descrizione del posto:
In qualità di chef(fe) de partie, avrete la r
Chef de Partie (H/F/D)
Descrizione del posto:
In qualità di chef(fe) de partie, avrete la responsabilità di supervisionare una sezione della cucina, assicurando la qualità e la presentazione dei piatti. Parteciperete attivamente alla preparazione dei pasti garantendo al contempo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Coordinare e supervisionare le attività della cucina della vostra parte
Assicurare la qualità dei piatti serviti e la loro presentazione
Gestire l'approvvigionamento delle derrate per la vostra sezione
Collaborare con lo chef per l'elaborazione di nuovi piatti
Servizio dietro i buffet durante l'ora di pranzo
Orari continui dal lunedì al venerdì
Questa opportunità vi permetterà di lavorare all'interno di un stabilimento rinomato nel campo della ristorazione, e di perfezionare le vostre competenze culinarie evolvendo al contempo in un ambiente dinamico e stimolante.
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Profilo ricercato:
Siete una persona appassionata di cucina, con una solida capacità di lavorare in team. Avete un buon senso dell'organizzazione e siete in grado di gestire più compiti simultaneamente senza compromettere la qualità. Una buona comprensione delle tecniche culinarie e un gusto certo per l'innovazione sono essenziali per eccellere in questo ruolo. Saprete dimostrare creatività rispettando al contempo gli standard stabiliti dallo stabilimento.
Qualità ricercate:
Padronanza delle tecniche culinarie.
Capacità di lavorare sotto pressione.
Gestione di grandi volumi
Forte senso dell'organizzazione.
Buona comunicazione interpersonale.
Francese fluente
Le Groupe Samsic è impegnato in un approccio RSE. jpid2a1fd0cjm jpit0835jm jpiy26jm