Chef de Partie

Stellenbeschreibung:
Als Chef de Partie haben Sie die Ver
Chef de Partie (H/F/D)
Stellenbeschreibung:
Als Chef(fe) de Partie tragen Sie die Verantwortung für die Überwachung eines Küchenabschnitts und achten auf die Qualität und Präsentation der Gerichte. Sie beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten und garantieren gleichzeitig die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
Koordinieren und überwachen Sie die Küchenaktivitäten Ihres Bereichs
Sicherstellung der Qualität der servierten Gerichte und deren Präsentation
Verwaltung der Warenbeschaffung für Ihren Bereich
Zusammenarbeit mit dem Chef bei der Entwicklung neuer Gerichte
Service hinter den Buffets während der Mittagszeit
Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
Diese Gelegenheit ermöglicht es Ihnen, in einem renommierten Gastronomiebetrieb zu arbeiten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren, während Sie sich in einem dynamischen und anregenden Umfeld entwickeln.
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Gesuchtes Profil:
Sie sind eine von der Küche passionierte Person mit einer ausgeprägten Teamfähigkeit. Sie verfügen über ein gutes Organisationstalent und sind in der Lage, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Ein gutes Verständnis der kulinarischen Techniken und ein ausgeprägter Sinn für Innovation sind entscheidend, um in dieser Rolle erfolgreich zu sein. Sie werden Kreativität unter Einhaltung der vom Betrieb festgelegten Standards zeigen.
Gesuchte Qualitäten:
Beherrschung der kulinarischen Techniken.
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
Bewältigung grosser Volumina
Scharfes Organisationstalent.
Gute zwischenmenschliche Kommunikation.
Fliessendes Französisch
Die Groupe Samsic engagiert sich in einem CSR-Prozess. jpid2a1fd0cjm jpit0835jm jpiy26jm