Cuoco a ore con responsabilità

Cuoco a ore con responsabilità • In assenza dello chef di cucina, ti assumi la responsabilità di tutto l'andamento in cucina. • La preparazione di creazioni gustose che superano le aspettative dei nostri ospiti. • Assistenza nella ricezione e nel controllo delle consegne delle merci • Gestione del magazzino • Gestire la propria postazione e servire tutto contemporaneamente nei piatti insieme al team. • Mantenere la calma e lavorare in modo coordinato, anche quando la lista degli ordini è un po' lunga. • Ordine settimanale delle postazioni, nonché ricezione e controllo della merce. • Mise-en-place e successivo riordino (secondo HACCP)