Sous Chef 100%

Sapete organizzare il lavoro, sapete relazionarvi bene con le persone e siete un ospite con cuore e anima. Una comunicazione chiara, la stima nei confronti del team e una stretta collaborazione reciproca sono l'ABC per lavorare con noi. Sarete il supporto del nostro chef di cucina nei settori ordini, gestione eventi e controllo qualità. Inoltre, supporterete il nostro chef di cucina nella pianificazione e nell'esecuzione di tutti i settori alimentari che rientrano nella responsabilità della nostra cucina catering: catering in generale, menù giornalieri per la ristorazione collettiva. Vi considerate un anello di congiunzione tra la direzione / lo chef di cucina e i loro collaboratori e mantenete una collaborazione stretta e produttiva con gli altri reparti. Le seguenti competenze vi contraddistinguono: • Esperienza nell'ambito informatico (calcoli, piani di lavoro, ordini) • Pensiero economico (magazzino merci, magazzino non-food, costi alimentari) • Partecipazione ai catering • Tedesco come lingua madre • Patente di guida, poiché Gundetswil è difficilmente raggiungibile con i mezzi pubblici • Responsabile secondo HACCP in aree definite • Collaborazione mano nella mano con la nostra macelleria (situata nello stesso edificio) Informazioni utili per voi: • Orari di impiego regolari il più possibile, nessun turno a chiamata • Parcheggio in loco • Ottimo coesione del team, progetti interessanti e compiti vari • 6 settimane di vacanza • 20% sugli acquisti di merci presso la Metzgerei AG