Chef de partie brasserie (H/F)

• 24 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • Lausanne Con stabilimenti tutti radicati nel territorio elvetico, lavoriamo all'espressione di una Belle Hôtellerie, responsabile e sostenibile. Profondamente umanista e al servizio di saperi eccellenti, Sandoz Fondation Hotels pone i suoi collaboratori al centro della sua visione. ##### I NOSTRI VALORI ## Presso Sandoz Foundation Hotels, la nostra missione è preservare il patrimonio ambientale, materiale e immateriale delle nostre proprietà grazie a un'esercizio alberghiero sano, redditizio e responsabile. ##### L'espressione perfettamente padroneggiata di un'HÔTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE #### Un impegno pieno e intero per la TRASFORMAZIONE SOSTENIBILE delle nostre attività #### LO SVILUPPO DEI NOSTRI TALENTI in un ambiente di lavoro sano, stimolante e partecipativo. #### Chef de partie brasserie (H/F) Les Hôtels de la Fondation Sandoz Tra lago e montagna, unitevi ad hotel dove l'eleganza naturale incontra l'eccellenza del servizio. Qui, ogni istante riflette la bellezza e l'autenticità dei nostri paesaggi, in una cornice tanto stimolante per i nostri clienti quanto per i nostri team. Offriamo ai nostri collaboratori vere opportunità di evoluzione all'interno di stabilimenti d'eccezione. La belle hôtellerie è quella che viene dal cuore, ed è con passione che la facciamo risplendere ogni giorno. Al fine di completare il nostro team, cerchiamo un/una : Chef de partie brasserie (H/F) Luogo di lavoro : Lausanne Palace Data di inizio : 27-07-2026 Tipo di contratto : Contratto a Durata Indeterminata Responsabilità • Gestite la preparazione e la cottura dei piatti secondo gli standard di qualità stabiliti • Supervisionate l'organizzazione e la coordinazione dei compiti all'interno della vostra parte • Stabilite le priorità al fine di garantire un servizio fluido durante i pranzi e le cene • Gestite le scorte e gli ordini necessari al buon funzionamento della vostra postazione • Supervisionate il rispetto delle norme di igiene e sicurezza all'interno della vostra parte • Stabilite un ambiente di lavoro pulito e ordinato alla fine del servizio • Supervisionate e accompagnate gli Apprendisti e gli Stagiaires posti sotto la vostra responsabilità • Gestite la corretta esecuzione degli impiattamenti nel rispetto delle esigenze della casa Profilo ricercato • Possedete un'esperienza di successo in brasserie o hotel di alto livello • Gestite con disinvoltura le diverse tecniche di preparazione, cottura e impiattamento • Stabilite una comunicazione efficace e positiva con il vostro team • Supervisionate la vostra postazione con rigore e attenzione ai dettagli • Gestite lo stress e gli imprevisti con dinamismo e professionalità • Stabilite un comportamento esemplare e un senso del servizio in accordo con i valori dell'hotel I nostri vantaggi • Alloggio temporaneo • Formazioni interne • Accesso alle infrastrutture sportive • Ristorazione di qualità a prezzo preferenziale Informazioni supplementari Requisiti: Al fine di poter lavorare in Svizzera, il candidato è in possesso di un permesso di lavoro o deve rispondere ai requisiti legali per l'ottenimento di un permesso. Perché unirsi agli hotel Sandoz Unirsi a Sandoz Foundation Hotels significa integrare un gruppo dove l'eccellenza, lo sviluppo dei collaboratori e lo sviluppo sostenibile sono al centro dei nostri valori. Investiamo nella vostra evoluzione professionale e offriamo un ambiente di lavoro stimolante, dove lo spirito di squadra e l'autenticità sono essenziali. Insieme, plasmiamo la belle hôtellerie con passione e impegno.