Responsabile Produzione

Wangen an der Aare \| 80-100% Il vostro contributo <br /> • Garantire l'esercizio annuale della cucina militare in collaborazione con il/la responsabile • Assumere la responsabilità della gestione della cucina (stoccaggio, produzione, distribuzione e evacuazione) • Essere responsabile dell'applicazione delle direttive legali nel campo della sicurezza alimentare e dei regolamenti tecnici • Dirigere i/le chef di cucina subordinati/e e i funzionari di sussistenza della milizia assegnati e assicurare la loro formazione pratica • Assumere la responsabilità dei corsi pratici degli apprendisti cuochi/ere <br /> Ciò che vi rende unici <br /> • Diploma federale di chef di cucina con esperienza pertinente alla funzione (chef o sous-chef di cucina) • Diversi anni di esperienza professionale (principalmente nella ristorazione collettiva) • Esperienza nella formazione di apprendisti e adulti • Idealmente, istruzione militare (come quadro) • Conoscenze orali e scritte in una seconda lingua ufficiale • Patente di guida categoria B <br /> In poche parole Vi interessa una sfida in una cucina professionale nuova e ultramoderna con soprattutto orari regolari? Cucinate, pianificate e organizzate i compiti con grande impegno? Un ambito di attività appassionante e variegato vi attende nel nostro vivace servizio della piazza d'armi di Wangen an der Aare, dove avrete molta libertà di organizzazione. Cosa offriamo <br /> • Lavorare per la Svizzera Ci impegniamo per il successo del modello svizzero e per il benessere della popolazione. • La diversità quotidiana Vegliamo sull'uguaglianza di opportunità, che ci permette di dispiegare le nostre competenze ed esprimere punti di vista diversi. • Salute sul lavoro Assistiamo e consigliamo le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori per tutte le questioni legate alla salute fisica o psichica. Tutti i vantaggi (https://www.stelle.admin.ch/stelle/fr/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Il vostro impegno per la sicurezza e la libertà Il comando dell'Istruzione (cdmt Instr) è responsabile dell'istruzione all'interno dell'Esercito svizzero -- dal reclutamento alla formazione dei quadri per la milizia e dei militari di carriera, passando per l'istruzione di base generale. Il cdmt Instr comprende la Formazione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni di applicazione, il Centro d'istruzione dell'esercito così come il servizio specializzato Donne nell'esercito e diversità. Un terzo dei circa 2350 collaboratori/trici esercita professioni civili nei campi scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce, insieme ai militari di carriera, al successo dell'esercito. L'Esercito svizzero impiega più di 9000 collaboratori/trici in quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, su 110 siti in tutta la Svizzera. Assicura inoltre il ricambio formando apprendisti in più di 30 mestieri. Informazioni complementari Lavorare per l'Esercito svizzero ha senso e comporta numerosi vantaggi. Ulteriori informazioni su armee.ch/avantages (https://www.vtg.admin.ch/fr/avantages). Le offerte provenienti da uffici di collocamento del personale non saranno prese in considerazione. Domande sul posto Daniel Marti Chef formazione responsabili sussistenza +41 58 46 83499 Domande sulla candidatura Christoph Nüssli Consulente RH +41 58 46 70822