Commis de Cuisine

Supporto al team di cucina nella preparazione e nella pre-preparazione dei piatti
Esecuzione autonoma delle attività di mise-en-place
Collaborazione in diverse postazioni di cucina secondo le istruzioni del Chef de Partie
Co-responsabilità per il rispetto dei nostri standard di qualità
Controllo e conservazione professionale degli alimenti
Supporto durante banchetti, eventi e servizio à la carte
Garanzia di ordine e pulizia nell'area cucina
Rispettare le norme igieniche e di sicurezza secondo HACCP
Gestione accurata degli alimenti e del materiale di lavoro
Collaborazione attiva per un regolare svolgimento in cucina