Co-Direttore operativo / Ospite (m/f) 80%- 100%, Castello Toscana

Breve & conciso Il Castello Toscana nella città vecchia di Basilea – un ristorante che porta ai nostri ospiti un pezzetto di Dolce Vita in Svizzera. Qui si fondono l'ospitalità mediterranea, l'autentica cucina italiana e un'atmosfera calda che ricorda l'Italia. Con 60 posti a sedere nel ristorante e 50 posti in terrazza, offriamo ai nostri ospiti un'esperienza culinaria versatile: a pranzo serviamo un menù raffinato, mentre la sera viene goduta in un'atmosfera un po' più sobria. Cosa porta con sé: • Esperienza in una posizione dirigenziale nella gastronomia (ad es. come vice-ospite, direttore del ristorante o Sous Chef) • Entusiasmo per la cucina italiana e la cultura del vino • Personalità da ospite con naturale cordialità e orientamento al servizio • Competenze di leadership con attenzione allo spirito di squadra e alla motivazione • Capacità organizzative, senso di responsabilità e alta resistenza allo stress I Suoi compiti: • Organizzazione e coordinamento di tutti i processi operativi fino allo sviluppo e all'attuazione di concetti di vendita per l'azienda. • Co-responsabilità per il raggiungimento dei parametri e degli obiettivi con relativa analisi e necessari processi di ottimizzazione • Garanzia di un regolare svolgimento del servizio con focus su un'eccellente esperienza per l'ospite • Ruolo di ospite con una presenza cordiale e autentica – Lei è l'anima della casa • Guida, motivazione e sviluppo del team di servizio • Coordinamento tra cucina e servizio per un'attuazione ottimale del concetto gastronomico • Responsabilità per l'assicurazione della qualità, gli ordini e il rispetto delle norme igieniche • Collaborazione attiva nell'attività quotidiana e garanzia di una pianificazione efficiente dei turni Cosa offriamo: • La possibilità di contribuire attivamente alla creazione di un ristorante unico a Basilea • Un team appassionato e familiare con una cultura della leadership moderna • Retribuzione competitiva e vantaggi attraenti tramite la nostra piattaforma Benefit • Luogo di lavoro con una posizione idilliaca nel cuore di Basilea