Responsabile di cucina Betreuung Niederuster (ca. 72%)

La Primarschule Uster, con circa 3'000 bambini della scuola primaria e dell'asilo, è il terzo comune scolastico del Cantone Zurigo. Uster è raggiungibile in 14 minuti in treno dalla stazione di Zürich HB.

Per la Betreuung Niederuster presso la sede della scuola diurni cerchiamo una personalità affidabile e impegnata come responsabile di cucina con inizio immediato. Insieme a un supporto puntuale, assicurerete il sostentamento quotidiano dei bambini. La maggior parte dei pasti viene rigenerata; singoli componenti vengono preparati freschi. Gli impieghi avvengono esclusivamente durante le settimane scolastiche.

Orari di impiego e percentuale: ###

Circa 72% secondo il modello di tempo di lavoro annuale / 36 ore 15 minuti a settimana durante le 39 settimane scolastiche

Lunedì: 09.30-16.45
Martedì: 09.00-16.45
Mercoledì: 09.00-16.45
Giovedì: 10.00-16.45
Venerdì: 10.00-16.45

Nessun impiego durante le 13 settimane di vacanza scolastica

Il vostro ambito di attività: ###

• Responsabilità per l'intero funzionamento della cucina della Betreuung Niederuster e garanzia di uno svolgimento fluido della giornata
• Rigenerazione dei pasti consegnati e preparazione fresca di singoli piatti e componenti
• Fornitura di circa 120 pasti nei giorni di picco
• Pianificazione del menù secondo il concetto nutrizionale della Primarschule Uster, nonché organizzazione di acquisti, ordini, ricezione merci e gestione del magazzino
• Responsabilità per un utilizzo economico e accurato del budget
• Rispetto e documentazione delle direttive sull'igiene alimentare, autocontrollo, allergie e particolari esigenze nutrizionali
• Osservare attentamente l'accettazione dei cibi da parte dei bambini, raccogliere i feedback e tenerne conto nella pianificazione del menù, nella preparazione e nella presentazione
• Presentare i cibi in modo accattivante e adatto ai bambini, nonché motivare i bambini nel contatto diretto in modo apprezzativo a assaggiare e a fare una scelta equilibrata
• Lavaggio stoviglie, nonché pulizia e manutenzione della cucina, dei dispositivi e delle aree di lavoro
• Stretta collaborazione con la collaboratrice di supporto puntuale, il team di assistenza e la direzione della sede; nessuna responsabilità di direzione del personale

Cosa portate con voi: ###

• Esperienza pratica in una cucina; l'esperienza nella ristorazione collettiva o nel sostentamento di gruppi numerosi è un vantaggio
• Conoscenze in materia di igiene alimentare, autocontrollo, allergie e particolari esigenze nutrizionali
• Un modo di lavorare indipendente, strutturato e lungimirante
• Elevato senso della qualità e della responsabilità, nonché un buon talento organizzativo
• Resilienza, affidabilità e gioia in un ambiente scolastico vivace
• Piacere nel contatto diretto con i bambini e capacità di rispondere ai loro feedback e di entusiasmarli in modo apprezzativo per diversi tipi di cibo
• Esperto nell'uso di moderni strumenti di lavoro digitali

Cosa vi aspetta da noi: ###

• Un impiego a tempo indeterminato con inizio immediato
• Condizioni di impiego attraenti secondo le direttive della città di Uster
• Possibilità di formazione continua e di sviluppo personale
• Infrastruttura moderna e strumenti digitali per un'organizzazione ottimale
• Un team impegnato e professionale così come un campo di lavoro versatile con influenza diretta sulla qualità del sostentamento della Betreuung Niederuster

Interesse stimolato? ###

Scoprite di più sul nostro lavoro:

TikTok: https://www.tiktok.com/@primarschuleuster

Tagesstrukturen: https://www.primarschule-uster.ch/tagesstrukturen

Contatto: Esther Farner, Leitung Betreuung, 044 534 63 80, esther.farner@primarschule-uster.ch

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Si prega di inviare la candidatura completa tramite il nostro portale di candidatura online.