Responsable de cuisine Betreuung Niederuster (env. 72%)

L'école primaire Uster est la troisième plus grande commune scolaire du canton de Zurich avec environ 3'000 enfants d'âge scolaire et de jardin d'enfants. Uster est accessible en 14 minutes en train depuis Zürich HB.

Pour la Betreuung Niederuster sur le site de la Tagesschule, nous recherchons immédiatement une personnalité fiable et engagée en tant que responsable de cuisine. Avec un soutien ponctuel, vous assurez l'alimentation quotidienne des enfants. La majeure partie des repas est régénérée ; certains composants sont préparés frais. Les interventions ont lieu exclusivement pendant les semaines scolaires.

Horaires de travail et taux d'activité : ###

Env. 72% selon le modèle d'annualisation du temps de travail / 36 heures 15 minutes par semaine pendant les 39 semaines scolaires

Lundi : 09.30-16.45
Mardi : 09.00-16.45
Mercredi : 09.00-16.45
Jeudi : 10.00-16.45
Vendredi : 10.00-16.45

Aucune intervention pendant les 13 semaines de vacances scolaires

Votre domaine d'activité : ###

• Responsabilité de l'ensemble de l'exploitation de la cuisine de la Betreuung Niederuster et garantie d'un déroulement quotidien fluide
• Régénération des repas livrés ainsi que préparation fraîche de certains plats et composants
• Fourniture d'environ 120 repas lors des jours de pointe
• Planification des menus selon le concept nutritionnel de la Primarschule Uster ainsi que l'organisation des achats, des commandes, de la réception des marchandises et de la gestion du stock
• Responsabilité d'une utilisation économique et soigneuse du budget
• Respect et documentation des directives relatives à l'hygiène alimentaire, à l'autocontrôle, aux allergies et aux besoins nutritionnels particuliers
• Observer attentivement l'acceptation des aliments par les enfants, recueillir les retours et les prendre en compte lors de la planification des menus, de la préparation ainsi que de la présentation
• Présenter les aliments de manière attrayante et adaptée aux enfants, et les motiver par un contact direct et valorisant à goûter et à faire un choix équilibré
• Vaisselle ainsi que nettoyage et entretien de la cuisine, des appareils et des zones de travail
• Collaboration étroite avec l'employée apportant un soutien ponctuel, l'équipe d'encadrement et la direction du site ; aucune responsabilité de direction du personnel

Votre profil : ###

• Expérience pratique en cuisine ; une expérience en restauration collective ou dans l'alimentation de groupes importants est un avantage
• Connaissances en hygiène alimentaire, autocontrôle, allergies et besoins nutritionnels particuliers
• Une méthode de travail autonome, structurée et prévoyante
• Un haut niveau de conscience de la qualité et des responsabilités ainsi qu'un bon talent d'organisation
• Résistance au stress, fiabilité et plaisir de travailler dans un environnement scolaire dynamique
• Plaisir du contact direct avec les enfants ainsi que la capacité de répondre à leurs retours et de les enthousiasmer de manière valorisante pour différents aliments
• Expérimenté dans l'utilisation des outils de travail numériques modernes

Ce qui vous attend chez nous : ###

• Un engagement à durée indéterminée avec effet immédiat
• Des conditions d'engagement attractives selon les directives de la ville d'Uster
• Des possibilités de formation continue et de développement personnel
• Une infrastructure moderne et des outils numériques pour une organisation optimale
• Une équipe engagée et professionnelle ainsi qu'un domaine de travail polyvalent avec une influence directe sur la qualité de l'alimentation de la Betreuung Niederuster

Intéressé(e) ? ###

Découvrez-en plus sur notre travail :

TikTok: https://www.tiktok.com/@primarschuleuster

Tagesstrukturen: https://www.primarschule-uster.ch/tagesstrukturen

Contact: Esther Farner, Leitung Betreuung, 044 534 63 80, esther.farner@primarschule-uster.ch

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