Cuoco/Cuoca

Descrizione del posto – Cuoca / Cuoco EFZ per servizio pasti / catering Ässerei GmbH – Mahlzeitendienst Per il nostro servizio pasti cerchiamo una personalità impegnata e affidabile come Cuoca / Cuoco EFZ. È un vantaggio una formazione continua o esperienza nel settore della cucina dietetica o dei pasti speciali. I vostri compiti • Preparazione e cucina autonoma dei pasti quotidiani per il nostro servizio pasti • Produzione di menù variati, equilibrati e adatti agli anziani • Preparazione di zuppe, insalate, piatti principali, contorni e dessert • Preparazione e corretta implementazione di diete, pasti leggeri e pasti speciali • Considerazione di allergie e intolleranze alimentari • Porzionamento e preparazione dei pasti per la consegna • Garanzia di una qualità costantemente alta e di una presentazione accattivante • Rispetto delle norme igieniche, HACCP e delle normative alimentari • Controllo e stoccaggio professionale degli alimenti • Collaborazione nella pianificazione dei menù e nella gestione delle merci • Lavori generali in cucina Il vostro profilo • Formazione conclusa come Cuoca/Cuoco EFZ o formazione equivalente riconosciuta • Formazione continua come cuoco dietetico o esperienza corrispondente è un vantaggio • Esperienza in una cucina di produzione, ristorazione collettiva, cucina ospedaliera, per case di riposo o per anziani è un vantaggio • Piacere per una cucina equilibrata e adatta agli anziani • Buona conoscenza della gestione di allergie, intolleranze e diverse forme di alimentazione • Modo di lavorare autonomo, strutturato ed efficiente • Elevata consapevolezza della qualità e dell'igiene • Affidabilità, resistenza e capacità di lavorare in team • Buona conoscenza del tedesco Cosa vi aspetta Un'attività varia nel nostro servizio pasti con processi di lavoro regolari e un ambiente di lavoro in cui la qualità, l'affidabilità e i bisogni dei nostri clienti sono al centro. Luogo di lavoro: Ässerei GmbH Settore: Produzione / Mahlzeitendienst