Acheteur/se 100%

profil • Solide conoscenza in gastronomia ed esperienza nel settore del pesce • Esperienza confermata negli acquisti (prodotti ittici / pesce un plus) • CFC di cuoco/ssa o formazione commerciale (CFC di impiegato/a di commercio) • Esperienza con sistemi informatici (ERP un plus) • Spirito commerciale e visione trasversale • Padronanza del francese e del tedesco (inglese un plus) • Presenza sicura e professionale • Metodo di lavoro analitico, preciso ed efficace • Grande capacità di lavoro in team, lealtà e passione per l'universo culinario principali responsabilità • Gestione completa del processo di ordinazione nei gruppi di prodotti assegnati • Garanzia della disponibilità e della qualità di tutti i prodotti • Negoziazione dei prezzi e delle condizioni nell'interesse di Fideco SA • Stretto lavoro di collaborazione con le vendite, il magazzino e i fornitori • Analisi dei bisogni del mercato e dei clienti • Gestione dei reclami in coordinamento con il magazzino • Sviluppo continuo dell'assortimento in concertazione con la direzione • Raccolta attiva di informazioni sul mercato e mantenimento della rete di fornitori