Responsabile di ristorante

• 28 luglio 2026 • 100% • Durata indeterminata • Laax Il gruppo Weisse Arena a LAAX è un pioniere del turismo alpino e una comunità appassionata per avventure montane uniche. Il gruppo comprende diverse strutture alberghiere e gastronomiche, negozi di sport e noleggio, una scuola di sci, snowboard e ciclismo, oltre a una società di gestione e una società di costruzione. Il nostro successo? Un team motivato e impegnato che vive la propria passione quotidianamente. Al Ristorante Camino, sotto il motto «l-arte della cucina italiana», vengono servite variazioni di pasta o risotti, piatti di carne e di pesce così come pizze tradizionali cotte nel forno a legna. La selezione di vini italiani e di bevande completa l-offerta. I clienti dell-hotel consumano qui la colazione e la cena. Il ristorante può accogliere circa 110 ospiti nella sala da pranzo e circa 60 nel bar/lounge Camino. Inoltre, il Ristorante Camino offre diversi servizi di catering e banchetti. In qualità di responsabile di ristorante, assumete la responsabilità operativa dell-intero servizio al Ristorante Camino & Bar. Con il vostro senso del piacere, della convivialità e di un servizio eccellente, assicurate che i nostri clienti vivano momenti indimenticabili e si sentano perfettamente a l-aise. • Direzione operativa: gestite e coordinate lo svolgimento quotidiano del servizio nel ristorante à la carte e nel bar al fine di garantire un funzionamento fluido e professionale. • Accoglienza dei clienti: assicurate personalmente un servizio caloroso, attento e amichevole e sostenete il vostro team nel consiglio e nell-accompagnamento dei clienti. • Vendita e consulenza: consigliate i clienti in modo competente nella scelta dei piatti e delle bevande e incoraggiate attivamente la vendita delle nostre specialità. • Gestione della qualità e dell-igiene: monitorate il rispetto dei nostri elevati standard di qualità e igiene (HACCP) nel servizio. • Banchetti & seminari: partecipate alla pianificazione e alla realizzazione di eventi, serate a tema e azioni speciali e assicurate il loro buon svolgimento. • Gestione del personale: dirigete, motivate e sviluppate il vostro team di servizio con passione e favorite un'atmosfera di lavoro positiva. • Organizzazione & amministrazione: siete responsabili della preparazione e del seguito del servizio, compresi l-allestimento, l-ordine, la pulizia così come il corretto utilizzo del sistema di cassa e dell-incasso. • Esperienza nella ristorazione: disponete di una solida esperienza pratica nel servizio e idealmente di una prima esperienza in una funzione di direzione. • Ospite appassionato: con il vostro atteggiamento positivo e il vostro spirito di squadra, create un'atmosfera piacevole per i clienti e i collaboratori. • Resistenza e flessibilità: mantenete la calma e la visione d'insieme anche in situazioni esigenti e gestite lo svolgimento in modo flessibile. • Competenze linguistiche: una molto buona padronanza del tedesco è per voi un dato acquisito, la conoscenza dell-inglese è un vantaggio - altre lingue straniere sono un plus. • Metodo di lavoro autonomo e strutturato: lavorate in modo affidabile, responsabile e fate attenzione ai dettagli anche sotto pressione. Un luogo di lavoro attraente nel cuore di un paesaggio montano mozzafiato vi è garantito. Inoltre, avete la possibilità di svilupparvi all'interno del nostro team dinamico e sveglio così come in una cultura aziendale vivace. Approfittate di numerosi vantaggi per i dipendenti, come spostamenti in montagna gratuiti, riduzioni nei nostri negozi, hotel e strutture gastronomiche così come vantaggi per la vostra famiglia. Iniziate fin da ora la vostra avventura professionale all'interno del gruppo Weisse Arena inviando la vostra candidatura completa online con foto. Siamo lieti di incontrarvi. Weisse Arena Hospitality AG José Carvalho Responsabile Gastronomie rocksresort jose.carvalho@laax.com Tél. +41 81 927 90 52 www.rocksresort.com I www.laax.com