Restaurantleiter

• 28. Juli 2026 • 100% • Unbefristet • Laax Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist ein Pionier des Alpentourismus und eine leidenschaftliche Gemeinschaft für einzigartige Bergabenteuer. Die Gruppe umfasst verschiedene Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport- und Verleihgeschäfte, eine Ski-, Snowboard- und Veloschule sowie eine Managementgesellschaft und eine Baufirma. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt. Im Ristorante Camino, unter dem Motto «l-arte della cucina italiana», werden Pasta- oder Risotto-Variationen, Fleisch- und Fischgerichte sowie traditionelle Pizzas aus dem Holzofen serviert. Eine Auswahl an italienischen Weinen und Getränken vervollständigt das Angebot. Die Hotelgäste nehmen dort ihr Frühstück und Abendessen ein. Das Restaurant bietet Platz für etwa 110 Gäste im Speisesaal und etwa 60 in der Bar/Lounge Camino. Zudem bietet das Ristorante Camino verschiedene Catering- und Bankett-Services an. Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative Verantwortung für den gesamten Service im Ristorante Camino & Bar. Mit Ihrem Sinn für Freude, Gastfreundschaft und exzellenten Service sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohlfühlen. • Operative Leitung: Sie leiten und koordinieren den täglichen Serviceablauf im À-la-carte-Restaurant und in der Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb zu gewährleisten. • Gästebetreuung: Sie stellen persönlich einen herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service sicher und unterstützen Ihr Team bei der Beratung und Begleitung der Gäste. • Verkauf und Beratung: Sie beraten die Gäste kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken und fördern aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten. • Qualitäts- und Hygienemanagement: Sie überwachen die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) im Service. • Bankette & Seminare: Sie beteiligen sich an der Planung und Durchführung von Events, Themenabenden und Sonderaktionen und sorgen für deren reibungslosen Ablauf. • Personalführung: Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Serviceteam mit Leidenschaft und fördern eine positive Arbeitsatmosphäre. • Organisation & Administration: Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Nachbereitung des Service, einschliesslich Mise en Place, Ordnung, Sauberkeit sowie der korrekten Nutzung des Kassensystems und der Abrechnung. • Erfahrung in der Gastronomie: Sie verfügen über fundierte praktische Erfahrung im Service und idealerweise über erste Erfahrung in einer Führungsposition. • Leidenschaftlicher Gastgeber: Mit Ihrer positiven Einstellung und Ihrem Teamgeist schaffen Sie eine angenehme Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende. • Belastbarkeit und Flexibilität: Sie bewahren auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe und Überblick und gestalten den Ablauf flexibel. • Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind für Sie selbstverständlich, Englischkenntnisse sind ein Vorteil – weitere Fremdsprachen sind ein Plus. • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise: Sie arbeiten zuverlässig, verantwortungsbewusst und achten auch unter Druck auf Details. Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Berglandschaft ist Ihnen garantiert. Zudem haben Sie die Möglichkeit, sich innerhalb unseres dynamischen und aufgeweckten Teams sowie in einer lebendigen Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Profitieren Sie von zahlreichen Mitarbeitervergünstigungen, wie kostenlosen Fahrten am Berg, Rabatten in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteilen für Ihre Familie. Beginnen Sie jetzt Ihr berufliches Abenteuer innerhalb der Weisse Arena Gruppe, indem Sie Ihre vollständige Online-Bewerbung mit Foto einsenden. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Weisse Arena Hospitality AG José Carvalho Responsable Gastronomie rocksresort jose.carvalho@laax.com Tél. +41 81 927 90 52 www.rocksresort.com I www.laax.com