Pizzaiolo 100%

PIZZAIOLO CHI SIAMO? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in rapida crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 ristorante in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto per le ricette regionali, qualità e autenticità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto. Luigia è un'azienda certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale ed ecologico. Con 3 segmenti Gambero Rosso, la presenza tra i migliori ristoranti al mondo e il premio nella classifica "50 Top Pizza", Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e passione per la cucina italiana. LA POSIZIONE: In qualità di Pizzaiolo, lavorerai nella brigata della pizzeria garantendo qualità, precisione e velocità durante tutto il servizio. In stretta collaborazione con il Chef Pizzaiolo, assicurerai il costante rispetto degli standard Luigia, nonché la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro. I TUOI COMPITI: Collaborazione efficace con il Chef Pizzaiolo e con tutto il team. Rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Preparazione della postazione di lavoro e continuo rifornimento e riordino degli ingredienti. Preparazione e taglio degli ingredienti secondo i metodi e gli standard Luigia. Conoscenza approfondita di tutte le pizze Luigia e rispetto degli standard di presentazione. Uso sicuro del forno e garanzia di una qualità di cottura costantemente corretta. Preparazione e cottura del pane secondo le procedure interne. Segnalazione di prodotti scaduti, di scarsa qualità o non conformi al Chef Pizzaiolo. Mantenimento della pulizia della superficie di lavoro, degli utensili e dei contenitori durante tutto il servizio. Gestione professionale delle situazioni impreviste mantenendo costante il ritmo e il livello di qualità. IL TUO PROFILO: Esperienza come Pizzaiolo in strutture organizzate o in un ambiente con elevato volume di lavoro. Abilità e capacità di lavorare in modo rapido e preciso. Elevata attenzione alla pulizia, all'igiene e all'organizzazione. Spirito di squadra e modalità di lavoro cooperativa. Conoscenza delle norme HACCP. COSA OFFRIAMO: Contratto di lavoro a tempo indeterminato. 5 giorni lavorativi e 2 giorni liberi a settimana 5 settimane di ferie pagate all'anno. Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e orientato ai risultati. Reali opportunità di sviluppo interno. Formazione continua e sviluppo professionale. Supporto per il relocation inclusa l'assistenza amministrativa e aiuto nella ricerca dell'alloggio. Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima dell'inizio del lavoro. CULTURA & VALORI: Apprezziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nello sviluppo personale e offriamo un ambiente inclusivo in cui ogni personalità può contribuire al successo comune. CANDIDATURA: Luigia cerca personalità impegnate che vogliano entusiasmare i nostri ospiti, viziare i loro sensi e creare un'atmosfera calorosa. Se desideri far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e senso di famiglia, inviaci subito il tuo curriculum!